Chef De Cuisine/responsable De Collectivite De Cuisine

Référence du CV : CV29582
Date de dépot : 27/11/2015
Date de mise à jour : 27/11/2015
Date de disponibilité : Immédiate
Objectif Professionnel : pouvoir donner mon savoir faire et être dans mon metier de cuisinier; j'aime former les personnes dans le monde de la cuisine; /je suis diplômé dans la cuisine CAP/et diplôme de responsable de collectivité IV /et 10 ans de pratique dans ce métier/je peux former toute personne /car j'ai un diplôme de DEAMP (aide médico psychologique) et de secrétaire médicale /je suis disponible immédiatement.

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Niveau d'étude : Bac général - Bac techno - Bac pro
Années d'expérience : Plus de 10 ans d'expérience

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01/0012 - 01/0005 Entreprise : ARI
Poste : chef de cuisine/responsable de cuisine de collectivité
Description : gestion des menus/économe/gestion des stocks/ gestion des repas/formatrice cuisine pour jeune CAP/ préparation chaud/froid/
Compétences utilisées :cuisine equipé par l'agefip dans le centre ETEP ou je travaillé/cuisine au normes/four/chambre froide/frigo refroidissant/ect................


01/0012 - 01/0005 Entreprise : restaurant a la plagne
Poste : cuisinier
Description : preparation du chaud dans un restaurant en station de ski pour la saison


01/0001 - 01/0005 Entreprise : traiteur a belle cote en savoie
Poste : cuisine chez trateur
Description : préparation des repas chaud et froid chez un trateur.



01/0009 - 01/0005 CAP de cuisine - AFRAT (38)
formation dans le tourisme rurale CAP de cuisine/ pour chambre et table d'hôte.
01/0009 - 01/0012 titre responsable de collectivité de cuisine niveau IV - AFPA à Istres
formation de chef de cuisine pour avoir un niveau BAC pro /repas pour les stagiaire de AFPA avec l'aide d'une personne en situation Handicap celas etait trés enrichichant
01/0006 - 08/0006 certificat réception traiteur - ACTIF (34)
préparation à chaud et froid pour réception et traiteur pour des soirée et réception de tout sorte

Compétence	Nb.Année(s) d'expérience	Dernière Utilisation	Niveau
informatique	Entre 5 et 10 ans d'expérience	< 6 mois	Expert

Francais Niveau Oral : Maternelle
Niveau Ecrit : Maternelle

Arabe Niveau Oral : Maternelle
Niveau Ecrit : Notions