Chef Gérant Restauration Collective


CV34303
29/05/2017
29/05/2017
Immédiate
à la recherche d'un nouveau projet, autonome, j'aime le relationnel, j'aime le travail d'équipe, gestionnaire et cuisinier, je suis toujours à la recherche de nouveaux horizons.

CAP - BEP
Plus de 10 ans d'expérience

Coordonnées
Vous devez être connecté pour visualiser les coordonnées de cette personne.


Expériences
ansamble breizh restauration
chef de cuisine/chef gérant
à la poste au centre financier à rennes
en maison de retraite à gael
a l’École supérieure de commerce
tournant sur tous les sites ansamble breizh restauration
établissement des menus, commandes, réception, production, gestion ...
après une formation aux outils informatiques spécifique ansamble, l'intranet nous donnait souvent les solutions, sinon nous avions notre N+1 qui nous aidait


relais de l'hermine
gérant de société
à mon compte, nous avons ré ouvert ce restaurant de A à Z
en effet la mairie avait racheté les murs, avait réhabilité les locaux et nous avons financé et acheté tout ce qui correspondait à l'ouverture d'un restaurant ( gros et petits matériels )
ce restaurant comprenait, un bar, un restaurant, une boucherie/charcuterie, traiteur.
cuisine du marché, fraiche, menu ouvrier la semaine et repas de cérémonie le week end
par nos propres moyens nous étions 5 à travailler



Formations
bep employé de restauration - école hôtelière notre dame à saint Méen le Grand
cuisine, service, œnologie, droit, gestion hôtelière, hygiène, français, anglais, mathématiques ...


Matrîce des compétences
CompétenceNb.Année(s) d'expérienceDernière UtilisationNiveau
internetPlus de 10 ans d'expérience< 6 moisAvancé
exelPlus de 10 ans d'expérience< 6 moisAvancé
worldPlus de 10 ans d'expérience< 6 moisAvancé

Maîtrise Linguistique
Niveau Oral : Moyen
Niveau Ecrit : Scolaire

Niveau Oral : Moyen
Niveau Ecrit : Notions


Divers
des semis à la récolte, l'entretien des espaces verts et autres sans aucun pesticide. aimant les matières premières le plus naturel possible je ne suis pas forcément bio mais naturel



 
 


Valid XHTML 1.0 Transitional   CSS Valide !