spécialiste dans les achats et la gestion des métiers alimentaires, péri alimentaires, frais généraux, hors production et facility management. Curieux, ouvert d’esprits, attentif et initiateur d’évolutions dans la mesure où elles sont source de profit de manière pérenne, pugnace dans les achats, j’aime avoir envisagé tous les écueils possibles et ainsi évité les insatisfactions, grandes qualités en négociation.
| Référence du CV | : | CV50473 |
| Dernière mise à jour le | : | 07/05/2019 |
| Date de disponibilité | : | Immédiate |
| Niveau d'étude | : | Bac + 5 et plus : DEA, DESS, mastère, MBA... |
| Années d'expérience | : | Entre 5 et 10 ans d'expérience |
stage formation acheteur leader
PARIS OUEST construction de 02/2018 - 07/2018
Description : J’ai apporté mon soutien dans la mise en place des accords-cadres et la négociation avec les fournisseurs de matériaux, matériels et sous-traitance
Compétences utilisées :lancement des référencements.
études et comparaisons des offres.
négociation.
validation des accords.
négociateur acheteur
APOGEES de 01/2011 - En poste
Description : en charge des familles des produits frais alimentaires, des métiers liés à l’activité de la restauration ainsi que des frais généraux. Budget de 27 M€.
Compétences utilisées :J’instaure des mercuriales des produits les plus consommés, plus de 1 500 références sont ainsi négociées régulièrement.
Je gère, sélectionne plus de 150 fournisseurs nationaux ou régionaux : sourcing, contrôle de leurs fiabilités, rédaction des cahiers des charges, analyse et comparaisons des offres, négociation des prix et prestations liés, lancement d’appel d’offres ou de la mise en place d’accords-cadres, contractualisation et suivi de la performance.
responsable rayon produits frais
PROMOCASH de 02/1996 - 12/2010
Description : Responsable de rayon frais du Promocash de Mende. De l’ensemble des pôles frais en les développant progressivement avec succès (CA rayon frais : 8 M€, 42 % du CA du magasin).
Compétences utilisées :création et développement commercial sur les familles du BOF, surgelé, charcuterie, viandes et volailles fraîches, fruits & légumes, marée fraîche.
gestion des commandes, stocks et inventaires.
gestion des marges.
gestion et monté en puissance de l'équipe.
responsable du pôle ultra frais
UGALAIT de 04/1983
Description : Responsable du rayon ultra-frais pour UGALAIT Rungis grossiste spécialisé pour les fromagers d’IDF, j’ai sus développer avec pérennité un rayon très sensible. Budget 800 K€.
Compétences utilisées :Développement commercial.
Gestion des ventes.
Gestion des commandes, stocks et inventaires.
Acheteur leader
Ecole : CDAF formation
Dates : 11/2017 - 07/2018
Description : Programme :
Analyse du besoin
Contrôle de gestion et analyse des coûts achat
Marketing Achat et sourcing
Sélection et évaluation des fournisseurs
Analyse financière et diagnostic fournisseur
Stratégie achat
Pratiques des outils de décomposition des coûts - vers les TCO
Sous-traitance et externalisation
Processus et outils de la négociation
Audit achat et fournisseur
Gestion et déploiement des contrats achat
Mesure de la performance achat
Gestion des stocks, gestion de la production
Gestion de la qualité fournisseur
Activités et processus achat
Supply chain
TIC et systèmes d'informations achat
Achats responsables et durables
Gestion des risques juridiques
Communication et leadership
Francais
Niveau Oral : Maternelle