Chef De Cuisine , Chef Gerant


CV5426
26/10/2011
26/10/2011
Immédiate
Chef cuisinier rigoureux et consciencieux ,passionné par son métier,fort d'une expérience de 10 ans en tant que responsable d'exploitation, je souhaite mettre mon expérience au profit d'une entreprise soucieuse de la qualité de ses prestations.

CAP - BEP
Plus de 10 ans d'expérience

Coordonnées
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Expériences
sodexo
responsable d'exploitation
production ,gestion des stocks et des achats , encadrement d’équipe (dont ouvriers handicapés ), inventaire et fin de mois comptable . Création de plats et menus dans le respect des couts denrées. Appliquer les normes HACCP.Assurer un relationnel auprès des convives ainsi que le client.



Formations
CAP cuisine classique - CFA Jonzac


Matrîce des compétences
CompétenceNb.Année(s) d'expérienceDernière UtilisationNiveau
langue des signes , maitrise de l'outil informatiquePlus de 10 ans d'expérience< 6 moisAvancé

Maîtrise Linguistique
Niveau Oral : Notions
Niveau Ecrit : Scolaire

Niveau Oral : Scolaire
Niveau Ecrit : Scolaire




 
 


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