Responsable De Secteur/centre De Profit


CV938
11/03/2010
11/03/2010
Immédiate

Bac général - Bac techno - Bac pro
Plus de 10 ans d'expérience

Coordonnées
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Expériences
Mc Donald's
Directrice adjointe de restaurant
Après 16 années dans la restauration rapide, dont 8 comme directrice adjointe, j’ai acquis une expérience solide de la gestion d’un centre de profit et la capacité à encadrer une équipe.

Je souhaite aujourd’hui capitaliser ces acquis et transférer mes compétences dans un autre secteur d’activité.
Mes années d’expériences m’ont permis de développer un certain nombre de compétences :
• La gestion des flux de marchandises.
• La gestion du personnel et de la main d’œuvre.
• La maîtrise des protocoles d’hygiène et de sécurité.
• Le contact clients, fournisseurs, prestataires de service etc.…





Maîtrise du logiciel de gestion de stock et commande
Gestion des plannings (selon la structure de 30 à 80 salariés)
Maîtrise du logiciel planning
Bonne connaissance de l’environnement de travail
Techniques de management
Formation à l’utilisation du logiciel d’embauche
Connaissance des critères de sélection
Maîtrise des techniques d’évaluation et d’entretien conseil

Sens de l’observation

Capacité de dialogue et de mise en confiance

Capacité de négociateur

Directive
Dynamique
Disponible
Organisé
Conscience professionnelle




Formations
PME - Mc Donald's France (département formation)
La gestion des systèmes dans un centre de profit:
Amélioré la rentabilité et l'efficacité opérationnelle
Formation et perfectionnement des employés
Gestion des produits
Gestion de la sécurité
Entretien préventif
Gestion de la main d'oeuvre
Renforcer l'implication des salariés

GMO - Mc Donald's France (département formation)
Gestion de la main d'oeuvre:

contrat de travail, planning, droit du travail, convention collective.

GSP - Mc Donald's France (département formation)
Gestion des stocks et des produits.

Optimisation des stocks
Commande en flux tendu
Inventaire
Marge
PNL
Fin de mois

BMC - Mc Donald's France (département formation)

BOC - Mc Donald's France (département formation)
Technique de management

BAC G1, technique administrative - Lycée A.CAMUS (NANTES)




 
 


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