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Stage Assistant(e) Chargé(e) de Recherche en centre RID



Référence : 31390372
Date de dépot : 09/10/2019
Entreprise : Groupe Bel

Descriptif
Description : Leader sur ses marchés grâce à un portefeuille équilibré entre ses 5 marques internationales (La vache qui rit, Kiri, Mini-Babybel, Leerdammer, Boursin) et des marques nationales (Port-Salut, Sylphide, Bonbel,…), le Groupe Bel est un acteur majeur du snacking sain laitier et fruitier en portion. Présent dans près de 130 pays, Bel réalise avec ses 12 600 collaborateurs répartis sur 32 sites de production dans le monde, plus de 3,3 milliards d'euros de chiffre d'affaires en 2018.
Nous rejoindre, c'est choisir une certaine manière de penser votre métier et prendre plaisir à l'exercer en conjuguant professionnalisme et enthousiasme.
Notre expérience en matière d'innovation, de qualité et la motivation de nos équipes constituent nos fondements.
Nous mettons tout en œuvre pour enrichir et développer vos talents : vous faire confiance, reconnaître qui vous êtes et ce que vous deviendrez.


Informations Gnrales :

Dpartement du stage : Recherche Applique Structure-Fonction

Dure et lieu du stage : 6 mois, Vendme (France); en TGV: 30 minutes de Tours et 50 minutes de Paris.

Date darrive souhaite : 1er trimestre 2020

Rmunration : selon grille interne



Sujet:

Leviers technologiques pour caractriser le lien structure-texture des fromages fondus.



Missions :

Rattach(e) lentit de la Recherche Applique du Dpartement Recherche-Innovation-Dveloppement du Groupe, et sous la responsabilit dun(e) Charg(e) de Recherche en Structure-Fonction, lassistant(e) sattachera produire et amliorer des recettes de fromages fondus. Il devra galement dvelopper des mthodes analytiques pour la caractrisation des produits fondus.



Aprs une priode de prise en main du sujet et de formation, le candidat devra :


Raliser une tude bibliographique;
Conduire des essais en atelier pilote assist de techniciens ou doprateurs;
Mettre au point et/ou optimiser des protocoles de caractrisations(rhologie, tribologie, granulomtrie, microscopie, RMN, etc.);
Raliser le traitement et linterprtation des donnes;
Assurer la mise en uvre du projet en organisant les plannings et les restitutions orales/crites.


Si vous souhaitez prendre part un projet avec des enjeux forts dinnovation et damlioration produits. Vous souhaitez animer un projet de Recherche Applique en contact avec les quipes de Recherche et de dveloppement de produits, cette mission est faite pour vous.


Profil recherché
Profil recherché : Profil recherché :
• Formation : étudiant Master 2 ou en dernière année d'école d'ingénieur (agro-alimentaire biochimie, chimie, physique) avec une réelle sensibilité pour la recherche et la technologie. Rigoureux(-se), ouvert(e) d'esprit, avec un fort esprit de synthèse et un bon relationnel, vous possédez de solides connaissances sur la technologie laitière et sur la physico-chimie à des fins analytiques. La maîtrise de l'anglais serait un plus.

Niveau d'étude : Bac + 5 et plus : DEA, DESS, mastère, MBA...
Expérience : Débutant
Lieu de la mission : Centre - Vendome
Poste(s) disponible(s) : 1
Poste de cadre : Suivant Profil
Contrat : Stage
Durée du contrat : de 1.0 à 6.0 mois
Début de la mission : 13/10/2019

Entreprise
Nom de l'entreprise : Groupe Bel
Site Web : http://www.groupe-bel.com
Contact : Monsieur Service Recrutement
Adresse : 16 Boulevard Malesherbes
75008 Paris
France



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