CUISINIER (F/H)



Référence : 001-AP-1744520_11L
Date de dépot : 12/10/2019
Entreprise : Randstad

Descriptif
Description : Randstad vous ouvre toutes les portes de l'emploi : intérim, CDD, CDI. Chaque année, 330 000 collaborateurs (f/h) travaillent dans nos 60 000 entreprises clientes. Rejoignez-nous !

Nous recherchons pour le compte de notre client un établissement de retraite basé sur Aix en Provence, un(e) cuisinier(e) de collectivité

Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous assurez la réalisation des repas en suivant les menus que vous établissez à l'avance.

Vous participez à l'élaboration des menus et recettes ainsi qu'aux achats de matières premières.
Vous réceptionnez les commandes et procédez à leur rangement en suivant les normes HACCP.
Vous êtes en charge du dosage de la quantité d'ingrédients par repas, de la préparation et de la cuisson des aliments.
Le service se fait à l'assiette et en salle, assisté par un(e) employé(e) de restauration.
En fin de service, vous participez au nettoyage et au rangement de la cuisine


les horaires sont :
08h00 - 19h00 (avec 1h de pause de 14 à 15h) soit 10h de travail par jour pendant 3 ou 4 jours consécutifs suivis de 2 jours de repos.
environ 1 dimanche sur 2 dans l'année est travaillé


Profil recherché
Profil recherché : Vous maîtrisez les normes HACCP
Vous connaissez les techniques des textures modifiées (hachés, mixés, et autres).
Vous savez travailler en autonomie à un poste de cuisinier.

Ce poste est pour vous !

Niveau d'étude : CAP - BEP
Expérience : Entre 3 et 5 ans d'expérience
Lieu de la mission : Provence-Alpes-Côte d'Azur - Aix En Provence
Poste(s) disponible(s) : 1
Poste de cadre : Non
Contrat : Temporaire
Durée du contrat : 2 mois
Début de la mission : 28/10/2019
Salaire : 11 Horaire

Entreprise
Nom de l'entreprise : Randstad
Site Web : http://www.randstad.fr
Agence : Randstad Aix en Provence
Adresse : 550 RUE PIERRE BERTHIER
13290 Les Milles

Téléphone : 0442933780
Fax : 0442933789