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CHEF DE CUISINE (F/H)



Référence : 001-JT-1753951_01C
Date de dépot : 16/10/2020
Entreprise : Randstad

Descriptif
Description : Randstad vous ouvre toutes les portes de l'emploi : intérim, CDD, CDI. Chaque année, 330 000 collaborateurs (f/h) travaillent dans nos 60 000 entreprises clientes. Rejoignez-nous !

Vous souhaitez intégrer une entreprise de restauration et hôtellerie de collectivité

Votre agence Randstad de GUERET recherche pour son client un Che de cuisine (H/F).

Ce poste est basé à NOTH, et est à pourvoir dans le cadre d'une mission intérim au plus tôt.

Vos principales missions seront:
-Participer et organiser la production des repas
-Respecter les menus et les adapter le cas échéant en fonction des attentes clients dans le respect du contrat
-Maîtriser et mettre en oeuvre les savoirs faire culinaire et suivre et respecter les engagements nutritionnels
-Etre garant(e) de la stricte application des normes HACCP
-Passer les commandes, superviser la bonne rotation des stocks et réaliser l'approvisionnement
- Organiser et contrôler les circuits de distributions
-Ajuster les menus et s'assurer de leurs équilibres budgétaires
-Réaliser les planning de travail de ses collaborateurs
-Organiser et contrôler le travail des équipes
-Etre garant(e) du bon climat social et la bonne intégration des équipes
-Entretenir de bonnes relations avec les principaux clients
-S'assurer de la satisfaction des convives et clients
-Appliquer la politique et les valeurs de l'entreprise


Profil recherché
Profil recherché : Vous devez être titulaire d'un BAC PRO cuisine ou d'une formation complémentaire CQP de branche et avoir au moins 3 années d'expérience sur un poste similaire

Vous travaillez en alternance matin et après-midi 7h-20h et un week-end sur 2

Vous maîtrisez la méthode HACCP et les principes de gestion de sécurité alimentaires des aliments.

A compétences égales ce poste est ouvert aux personnes en situation d'handicap.

Niveau d'étude : Bac général - Bac techno - Bac pro
Expérience : Entre 3 et 5 ans d'expérience
Lieu de la mission : Limousin - Ahun
Poste(s) disponible(s) : 1
Poste de cadre : Non
Contrat : Temporaire
Durée du contrat : 1 mois
Début de la mission : 26/10/2020
Salaire : 12.85 Horaire

Entreprise
Nom de l'entreprise : Randstad
Site Web : http://www.randstad.fr
Agence : Randstad Guéret
Adresse : 28 RUE D'AUVERGNE
23000 Gueret

Téléphone : 0555528405
Fax : 0555410441


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