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CHEF GÉRANT (F/H)



Référence : 001-S69-R000319_01R
Date de dépot : 07/01/2021
Entreprise : Randstad

Descriptif
Description : Randstad vous ouvre toutes les portes de l'emploi : intérim, CDD, CDI. Chaque année, 330 000 collaborateurs (f/h) travaillent dans nos 60 000 entreprises clientes. Rejoignez-nous !
Votre agence Randstad, spécialisée dans les métiers de l'hôtellerie et de la restauration, est en recherche permanente de nouvelles compétences et vous offre de nombreuses opportunités d'emploi.

Nous recherchons pour le compte de notre client un restaurant d'entreprise de 180 couverts situé à Vénissieux, un chef gérant (f/h). Ce restaurant est géré par une société de restauration Lyonnaise à taille humaine. De nombreuses opportunités d'évolution peuvent s'offrir à vous dans cette entreprise. Les horaires sont de 07h à 15h du lundi au vendredi. Salaire entre 2000 € et 2200 € mensuel + primes sur objectif.

En qualité de chef gérant (f/h) sur un petit site, vous devez être complètement autonome lors des préparations culinaires car vous participerez à la production des plats chauds, des entrées et des desserts. Vous devez maîtriser les normes HACCP, la gestion des commandes et des stocks, les coûts de revient ainsi que les menus. Vous encadrerez et managerez une petite équipe (3 à 4 personnes suivant la fréquentation du restaurant). Vous devez maîtriser les normes HACCP.


Profil recherché
Profil recherché : Vous devez être titulaire d'un BEP cuisine et avoir au moins 6 années d'expérience sur un poste de chef gérant. La société de restauration utilise des produits frais à 95%. Une vraie démarche de producteurs locaux et de produits bio et mis en place au sein de cette entreprise. Les pâtisseries sont 100% faites maison.
Niveau d'étude : CAP - BEP
Expérience : Entre 3 et 5 ans d'expérience
Lieu de la mission : Rhône-Alpes - Venissieux
Poste(s) disponible(s) : 1
Poste de cadre : Non
Contrat : CDI
Début de la mission : 01/02/2021
Salaire : 2000 Mensuel

Entreprise
Nom de l'entreprise : Randstad
Site Web : http://www.randstad.fr
Agence : Randstad Lyon
Adresse : 55 RUE DE LA VILLETTE
69003 Lyon

Téléphone : 0472133961
Fax : 0472689975


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