BOULANGER CONDUCTEUR PETRIN H/F



Référence : 001-ZX-R000513_01R
Date de dépot : 21/07/2021
Entreprise : Randstad

Descriptif
Description : Randstad vous ouvre toutes les portes de l'emploi : intérim, CDD, CDI. Chaque année, 330 000 collaborateurs (f/h) travaillent dans nos 60 000 entreprises clientes. Rejoignez-nous !

Nous recherchons pour le compte de notre client, spécialisée dans la fabrication de produits de boulangerie premium (pains et viennoiseries surgelés) basée à proximité de Rennes (Servon / Vilaine), un pilote de pétrin H/F dans le cadre d'un CDI.

Au sein de notre équipe de fabrication de pains et de viennoiseries, vous conduisez un pétrin.

Rattaché(e) au Responsable d'équipe, vous êtes garant de la qualité de la pâte nécessaire pour alimenter nos lignes dans le respect des délais et des règles de sécurité.

Vos missions consisteront à :
- Préparer les matières premières nécessaires à la production à partir des recettes à votre disposition.
- Lancer, piloter, régler et arrêter le pétrin conformément au programme de fabrication et aux procédures établies. 
- Effectuer des mesures (taux de beurre, épaisseur de détrempe, …) pour identifier le besoin d'ajuster un paramètre.
 - Ajuster les paramètres de pétrissage pour fournir une pâte conforme aux standards en lien avec les membres de votre équipe. 
- Enregistrer informatiquement les données relatives à la qualité, la traçabilité et la gestion de production.


Profil recherché
Profil recherché : Vous êtes idéalement issu(e) d'une formation boulangère et vous avez acquis votre savoir-faire dans le cadre d'une expérience minimum de 2 ans. 

Vous disposez d'un moyen de locomotion compte tenu de la localisation de l'entreprise et des horaires (1H30-9H30 ou 9h30-17h30 ou 17h30-1h30 en équipe fixe). 

Boulanger passionné, vous recherchez une entreprise dans laquelle vous pourrez fabriquer des produits qualitatifs, tout en évoluant dans un environnement de travail organisé et structuré, avec nos équipements à la pointe de la technologie. 

Doté d'un grand sens du détail, vous êtes en recherche constante des meilleurs paramètres pour atteindre vos objectifs. 

Vous faîtes preuve d'un bon self-control pour rester concentré dans les moments clés d'une journée de production. 

Enfin,vous avez les qualités relationnelles requises pour un travail en équipe efficace et agréable.

Niveau d'étude : CAP - BEP
Expérience : Entre 3 et 5 ans d'expérience
Lieu de la mission : Bretagne - St Aubin Du Cormier
Poste(s) disponible(s) : 2
Poste de cadre : Non
Contrat : CDI
Début de la mission : Dès que possible
Salaire Annuel Brut : 21408€

Entreprise
Nom de l'entreprise : Randstad
Site Web : http://www.randstad.fr
Agence : Randstad Fougères
Adresse : PLACE GAL DE LARIBOISIERE
35300 Fougères

Téléphone : 0299943030
Fax : 0299940883