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CUISINIER (F/H)



Référence : 001-SMA-1750226_02C
Date de dépot : 19/01/2022
Entreprise : Randstad
Description Entreprise : Randstad vous ouvre toutes les portes de l'emploi : intérim, CDD, CDI. Chaque année, 330 000 collaborateurs (f/h) travaillent dans nos 60 000 entreprises clientes. Rejoignez-nous !

Descriptif
Description : Nous recherchons pour le compte de notre client spécialisé en restauration collective un/une cuisinier(e) H/F. Le poste est à pourvoir sur le secteur de Saint Jean En Royans (26190).

Le poste est à pourvoir au plus vite pour plusieurs mois. Possibilité de prolongation selon votre implication.

Horaire du matin : 06h à 14h

Vous serez en charge des missions suivantes :

Soutien à la production
- Evaluer la qualité des produits de base,
- Interpréter les fiches techniques et mettre en œuvre les techniques culinaires dans le
respect des bonnes pratiques d'hygiène,
- Cuisiner et préparer les plats dans le respect d'une présentation soignée, en intégrant des
produits de proximité issus de l'agriculture biologique ou durable,
- Vérifier les préparations culinaires (goût, qualité, texture, présentation, etc.),
- Assurer la finition et la présentation des préparations culinaires,
- Proposer de nouvelles recettes,
- Vérification du bon fonctionnement, nettoyage et entretien du matériel de cuisine,
- Nettoyer, entretenir et ranger la vaisselle, le matériel, les ustensiles des équipements et
des locaux,
- Mise en place de la salle,
- Application des règles d'hygiène de la restauration.

Assurer les missions d'achat et de magasinage
- Sélectionner les produits, contrôler les approvisionnements, superviser la gestion du
magasin et des stocks,
- Soutenir les filières d'approvisionnement pour introduire des produits de proximité issus de
l'agriculture biologique ou durable de manière pérenne,
- Réception, contrôle et stockage des marchandises,
- En suppléance du chef, gestion et saisie du stock sur presto

Participation aux démarches qualité
- Organiser son activité dans le respect des règles sanitaires et environnementales afin de
limiter les nuisances, recycler les déchets, assurer l'information des usagers,
- Mettre en œuvre des processus de travail éco-responsables utilisant des matériaux
écologiques,
- Appliquer les normes et techniques de mise en œuvre des matériaux et matériels,
- Trier, évacuer et valoriser les déchets courants.


Profil recherché
Profil recherché : Vous êtes titulaire d'un CAP cuisine et justifiez d'une expérience de deux années en cuisine collective.

Vous appréciez partager vos savoirs faires ? Vous êtes une personne impliquée et investie ?

N'hésitez pas à envoyer votre candidature.

Niveau d'étude : CAP - BEP
Expérience : Entre 3 et 5 ans d'expérience
Lieu de la mission : Rhône-Alpes - St Jean En Royans
Poste(s) disponible(s) : 1
Poste de cadre : Non
Contrat : Temporaire
Durée du contrat : 6 mois
Début de la mission : Dès que possible
Salaire : 10.48 Horaire

Entreprise
Nom de l'entreprise : Randstad
Site Web : http://www.randstad.fr
Agence : Randstad Saint Marcellin
Adresse : 6 BIS AVENUE DE ROMANS
38160 Saint-Marcellin

Téléphone : 0476385309
Fax : 0476384870


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