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CUISINIER (F/H)



Référence : 307-PER-0000030_01L
Date de dépot : 24/06/2022
Entreprise : Appel Medical
Description Entreprise : L'Appel Médical est le n°1 de l'intérim et du recrutement médical, paramédical, médico-social et pharmaceutique en France et compte près de 95 agences forcément proches de chez vous (+ d'infos sur www.appelmedical.com).
Intérim, libéral, vacation, CDD, CDI... l'Appel Médical est le véritable partenaire emploi des professionnels de santé, des cadres de santé et des médecins.
Nos consultants CDI-CDD vous proposent d'évaluer ensemble vos compétences et de trouver
l'emploi qui réponde à vos objectifs personnels et professionnels. Du recrutement à l'intégration dans votre future équipe de soins ou d'encadrement, l'Appel Médical s'occupe de vous !


Descriptif
Description : Nous recherchons pour le compte de notre client un cuisinier H/F pour travailler dans la cuisine collective de leur EHPAD (Etablissement d'Hébergement pour Personnes Âgées Dépendantes).

Vos missions principales seront :
- la production culinaire (Epluchage et lavage des fruits et des légumes, préparation des poissons et des viandes
Dosage et assemblage des ingrédients et produits culinaires, cuisson ou réchauffage des poissons, légumes et viandes, dressage des plats pour le service, présentation, assemblage, finition, réalisation de recettes à partir de fiches techniques, réalisation des plats en fonction de la carte, des commandes particulières, vérification des préparations)

- l'approvisionnement du stock (Élaboration d'une liste prévisionnelle de produits nécessaires aux réalisations, réalisation d'inventaires, stockage des denrées selon les méthodes prescrites dans l'établissement, réception et vérification quantitative et qualitative des livraisons)

- l'organisation des repas (Détermination des besoins en matériel, ordonnancement et planification des tâches en fonction de la production, élaboration éventuelle de fiches techniques nouvelles)

- l'hygiène et la sécurité (application des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur HACCP, Contrôle du rangement, du stockage des produits et matériels en fonction des consignes et de la législation en vigueur, Port d'une tenue professionnelle conforme à la législation hygiène et sécurité)


Profil recherché
Profil recherché : Vous devez être titulaire d'un CAP cuisine et avoir au moins 1 mois d'expérience. Vos connaissances HACCP sont à jour.
Nous recherchons des candidats rigoureux (ses), motivé(e)s et aimant le contact humain et le travail en équipe pluridisciplinaire.


Concernant le salaire le taux horaire est fixé selon la convention applicable au sein de la structure et selon votre expérience (reprise d'ancienneté).

Merci de nous envoyer votre cv par email en cliquant sur le lien "" postuler en ligne "" de cette annonce.
N'hésitez pas à nous contacter pour connaître l'ensemble des missions disponibles dans notre agence.

Niveau d'étude : CAP - BEP
Expérience : Débutant
Lieu de la mission : Aquitaine - Payzac
Poste(s) disponible(s) : 1
Poste de cadre : Non
Contrat : CDD
Durée du contrat : 30 jour(s)
Début de la mission : Dès que possible

Entreprise
Nom de l'entreprise : Appel Medical
Site Web : http://www.appelmedical.com
Agence : Agence Appel Médical Périgueux
Adresse : 212 Boulevard des Saveurs
24660 COULOUNIEIX CHAMIERS

Téléphone : 0553047033
Fax : 0553049370


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