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COORDONNATEUR TECHNIQUE H/F



Référence : 001-ILL-R000476_01R
Date de dépot : 11/08/2022
Entreprise : Randstad
Description Entreprise : Randstad vous ouvre toutes les portes de l'emploi : intérim, CDD, CDI. Chaque année, 330 000 collaborateurs (f/h) travaillent dans nos 60 000 entreprises clientes. Rejoignez-nous !
Expert dans les métiers de l'agro-alimentaire, votre agence Randstad 100 % spécialisée est en recherche permanente de compétences adaptées aux exigences de ce secteur. Grâce à notre savoir faire d'expert, nous vous proposerons des postes ou des missions en lien avec vos souhaits et vos compétences.


Descriptif
Description : Nous recherchons pour le compte de notre client, un coordonnateur technique des agents polyvalents en restauration.

Placé sous l'autorité du responsable du service restauration collective, vous participerez au suivi de la
restauration et de l'entretien des locaux, la gestion et l'accompagnement du personnel travaillant dans les écoles
(65 agents titulaires et 1 pool d'environ 10 personnes).

Vos missions principales seront les suivantes :

- Encadrer, animer, diriger et motiver les équipes, organiser l'évaluation et la valorisation des activités de
restauration et d'entretien des locaux autour des différents projets de service,
- Veiller à l'efficacité des procédures mises en œuvre et contribuer à l'optimisation des processus,
- Définir les temps de travail et établir les plannings de travail annualisé en lien avec les équipes, au
regard de l'activité et de la fréquentation des restaurants ainsi que l'occupation des locaux scolaire sur le
temps scolaire et TAP et de leur nature,
- Gérer les absences des agents au quotidien et organiser rapidement les remplacements en lien avec la
DRH, afin de maintenir l'ouverture des restaurants scolaires prioritairement et d'assurer l'entretien des
locaux,
- Animer régulièrement des réunions de service au sein des différents sites du pôle distribution, et
participer aux diverses réunions transversales avec le pôle production.

Plus particulièrement pour les activités entretien des locaux :

- Organiser et contrôler les missions des équipes relatives au nettoyage des locaux,
- Garantir l'entretien dans les 17 écoles primaires (18 000 m²),
- Assurer le renouvellement des matériels d'entretien des locaux et surfaces,
- Contrôler les commandes des produits d'entretien passées par les ARE et s'assurer des livraisons par le
fournisseur.


Pour l'activité restauration :

- Organiser l'accueil des enfants en restauration scolaire/ALSH
- Contrôler l'application des règles d'hygiènes alimentaires (HACCP)
- Assurer la maintenance et l'hygiène des locaux de restauration
- Assurer le renouvellement des divers matériels de restauration
- Assurer le tri et l'évacuation des déchets en lien avec le service prévention des déchets
- Participer à l'élaboration du budget de l'activité


Profil recherché
Profil recherché : - Cadre d'emplois des techniciens territoriaux,
- Diplôme BAC + 2 dans le domaine de la restauration collective ou de l'hygiène,
- Expérience significative sur poste avec du management.
- Connaissance des méthodes de nettoyage industriel,
- Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité relatives au Plan de Maîtrise Sanitaire,
- Connaissance de l'alimentation en restauration collective, ainsi que des démarches qualité,
- Autonome, rigoureux, rapide et organisé.

Niveau d'étude : Bac + 2 : DEUG, DEUST, classe préparatoire
Expérience : Débutant
Lieu de la mission : Pays de la Loire - Laval
Poste(s) disponible(s) : 1
Poste de cadre : Non
Contrat : CDD
Durée du contrat : 90 jour(s)
Début de la mission : Dès que possible
Salaire : 19.18 Horaire

Entreprise
Nom de l'entreprise : Randstad
Site Web : http://www.randstad.fr
Agence : Randstad Laval
Adresse : 36 RUE EMILE BRAULT
53000 Laval

Téléphone : 0243530758
Fax : 0243490506


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