COMMIS de BAR (PLONGEUR.SE) de NUIT SKYBAR ROOFTOP H/F



Référence : 87177
Date de dépot : 17/09/2022
Entreprise : Accor
Description : Talents Handicap est un forum virtuel Emploi-Alternance-Formation dédié aux candidats en situation de handicap

Descriptif
Description : PULLMAN PARIS MONTPARNASSE - Situé au cœur de Paris et du nouveau quartier Gaîté Montparnasse, l'hôtel Pullman Paris Montparnasse renaît après 4 ans de transformation et se positionne comme le nouveau flagship de la marque Pullman avec 957 suites et chambres, 5000 mètres carrés d'espaces meeting, 3 concepts restauration innovants : Umami Burger, Filia, Skybar, un power fitness 2.0, et un espace dédié à l'art l’Artist Playground. Bien plus qu’un hôtel, le Pullman Paris Montparnasse est la destination pour « Work, Play & Pause » où clients et talents vivent une expérience premium & lifestyle.

INTITULÉ DU POSTE : COMMIS de BAR (PLONGEUR.SE) de NUIT SKYBAR ROOFTOP H/F

RATTACHEMENT HIÉRARCHIQUE (à titre informatif) : Responsable Skybar

MISSION :

Le/la Commis de Bar (Plongeur.se) de NUIT assure le nettoyage et l’entretien de la vaisselle et le polishage des verreries du bar. Il/elle est en charge de l’entretien du matériel divers et des locaux de bar, des lieux de stockages et annexes (carrelages, sols, tables de travail, écoulements…) de son point de vente Skybar Rooftop.

PRINCIPALES RESPONSABILITÉS :

Technique Métier / Relation client :


Procède au nettoyage, polishage et rangement de la vaisselle, de la verrerie et du matériel du bar
Contrôle l’état du matériel de plonge
Fait l’inventaire des stocks de produits lessiviels et signale à son responsable la prochaine rupture d’un produit
Vérifie que chaque zone de débarrassage est prise en charge et aide si besoin
Organise son espace plonge et range la vaisselle et la verrerie dans les réserves
Respecte les dosages des produits de nettoyage afin d'avoir une bonne maîtrise des dépenses
Contribue à la bonne gestion de la vaisselle en alertant son responsable en cas de pertes ou de casses anormales
pplique les procédures et politiques définies par la marque et l’hôtel 
Est force de proposition dans l’élaboration et à la mise en place de l’amélioration de la qualité de service
Incarne l’esprit Heartist et Pullman dans ses interactions avec les clients et les talents
Veille à son apparence, connait et applique la politique Grooming de l’hôtel
Travaille en étroite collaboration avec les services de l’hôtel
Veille à la propreté de son lieu de travail (les locaux de la cuisine et de la plonge) et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP
Nettoie l’intérieur et l’extérieur des machines, démonte et remonte les machines en fin de service
Respecte les consignes d’utilisation et de sécurité du matériel mis à sa disposition
Applique les règles de sécurité de l’hôtel (incendie, évacuation, hygiène, sanitaires...)
Respecte les engagements de la « Charte Environnement » pris sur l’établissement (économie d'énergie, recyclage, tri des déchets...), les engagements du groupe Planet 21 et la politique RSE
Respecte les mémos, directives, règlements et notes de service de l’établissement


SAVOIR-FAIRE & SAVOIR-ÊTRE :


Expérience de 1 an minimum comme Plongeur/Plongeuse dans l’hôtellerie de Luxe et/ou au sein de restaurants, bar et rooftop
Préférence pour le travail de nuit  
Maîtrise du Français
Aisance relationnelle
Sens de l'organisation
Leadership développeur : orientation positive, promouvoir la passion de son métier
Leadership collaboratif : esprit d’équipe, communication, facilitateur du travail en équipe
Leadership entrepreneur : résolution de problèmes, anticipation des besoins des services
Optimisme, passion, innovation, créativité, adaptabilité, capacité de remise en question, orienté client et capacité à atteindre des objectifs ambitieux et à relever des challenges


NOS ATOUTS 


PREMIUM PACKAGE


Rémunération attractive avec 165€uros brut mensuel d'indemnités nourriture

+ 13eme mois après 6 mois d’ancienneté

+ Mutuelle (prise en charge à 80% par l’employeur)

+ Pass Navigo (pris en charge à 50% par l’employeur)

+ Intéressement & Participation

+ Epargne salariale Groupe Accor

+ Carte Heartist (Avantage du Groupe Accor)

+ sur poste en Restauration Prime d’upsell

+ Prime de nuit pour toutes heures effectuées entre 22h et 7h


PREMIUM DESIGN & FACILITIES


+ Uniforme et blanchissage

+ Restaurant des talents à la lumière du jour  

+ 90% des espaces de travail à la lumière du jour


PREMIUM LOCATION


Le Pullman Paris Montparnasse est accessible :

TRAIN : N

METRO : 4, 6, 12, 13

BUS : 39, 59, 88, 91, 92

 


Profil recherché
Expérience : Débutant
Lieu de la mission : Île-de-France -
Poste(s) disponible(s) : 1
Poste de cadre : Non
Contrat : CDI
Début de la mission : Dès que possible

Entreprise
Nom de l'entreprise : Forum Emploi-Formation-Alternance: Talents Handicap
Site Web : http://www.talents-handicap.com
Activité : Talents Handicap est un forum virtuel Emploi-Alternance-Formation dédié aux candidats en situation de handicap
Contact : Monsieur Forum Talents Handicap
Adresse : *
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France