SERVEUR (F/H)



Référence : 001-VVS-0000013_01L
Date de dépot : 20/09/2022
Entreprise : Randstad
Description Entreprise : Randstad vous ouvre toutes les portes de l'emploi : intérim, CDD, CDI. Chaque année, 330 000 collaborateurs (f/h) travaillent dans nos 60 000 entreprises clientes. Rejoignez-nous !

Descriptif
Description : Nous recherchons pour le compte de notre client un serveur (H/F)

Le métier de serveur(se) s'organise autour de quatre grandes fonctions :

Mise en place

-Nettoyage des locaux et du matériel
-Vérification de la vaisselle et des couverts
-Dressage des tables
-Mise en place des consoles de service

Accueil

-Accueil et accompagnement du client
-Présentation de la carte des mets
-Proposition des suggestions du jour
-Service au plateau des apéritifs et amuse-bouche

Prise de commande et service

-Conseil au client dans ses choix
-Établissement d'une commande manuelle ou électronique
-Présentation de la carte des vins
-Annonce ou transmission des commandes en cuisine
-Conseil sommaire sur les vins et boissons
-Présentation du vin et service des boissons
-Service à la table en fonction des normes de l'établissement
-Adaptation du déroulement du service en fonction des contraintes simultanées de la salle et de la cuisine
-Application des circuits pendant le service
-Débarrassage et redressage des tables
-Établissement des additions
-Réalisation et vérification des opérations d'encaissement

Relations avec la clientèle

-Écoute du client et réponse à ses questions
-Réactions aux remarques (positives ou négatives) du client
-Présentation de l'addition à la demande du client
-Prise de congé du client à son départ


Profil recherché
Profil recherché : Compétences techniques et fonctionnelles

Adopter les gestes et postures permettant de travailler en toute sécurité
Anticiper les dysfonctionnements et les changements de rythme
Appliquer les consignes d'hygiène et sécurité
Assurer la totalité d'un service en salle depuis l'arrivée du client jusqu'à son départ sans incident
Garantir la qualité du service rendu
Placer le client au centre de son activité et de sa mission
Réagir en temps réel à tout incident ou dysfonctionnement
S'organiser pour minorer les temps d'attente du client
Travailler en équipe
Veiller à la synchronisation des opérations entre cuisine et salle afin d'assurer la fluidité du service
Compétences relationnelles et comportementales

Adopter en toutes circonstances, un comportement et une présentation en cohérence avec l'image de l'entreprise
Analyser rapidement le besoin du client et le conseiller dans ses choix
Anticiper les conflits avec les collègues

Expérience : Débutant
Lieu de la mission : Provence-Alpes-Côte d'Azur - Les Pennes Mirabeau
Poste(s) disponible(s) : 2
Poste de cadre : Non
Contrat : CDI
Début de la mission : Dès que possible
Salaire : 11.6 Horaire

Entreprise
Nom de l'entreprise : Randstad
Site Web : http://www.randstad.fr
Agence : Randstad Vitrolles
Adresse : 571 AVENUE RHIN DANUBE
13127 Vitrolles

Téléphone : 0442775060
Fax : 0442795850