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APPRENTI.E SUPERVISEUR.SE BANQUETS CENTRE de CONFERENCES H/F



Référence : 89954
Date de dépot : 29/09/2022
Entreprise : Accor
Description : Talents Handicap est un forum virtuel Emploi-Alternance-Formation dédié aux candidats en situation de handicap

Descriptif
Description : PULLMAN PARIS MONTPARNASSE - Situé en plein cœur du nouveau centre de la Gaîté Montparnasse, l'hôtel Pullman Paris Montparnasse renaît après 4 ans de transformation et se positionne comme un acteur clé de l'univers Premium en Europe. En quelques chiffres, le Pullman Paris Montparnasse c'est : 957 suites et chambres, 5000 mètres carrés d'espaces meeting, 2 restaurants (100 et 280 places), un Lobby Bar, un centre de fitness 2.0, un espace dédié à l'art et le plus haut Rooftop à ciel ouvert de Paris avec une vue exceptionnelle sur la capitale. Bien plus qu’un hôtel, le Pullman Paris Montparnasse est une expérience sur mesure, où chacun.e contribue à l'excellence opérationnelle pour offrir une expérience client et talent personnalisée.

Entreprise Handi-friendly : Fiers de nos différences, nos offres de postes sont ouvertes à tous les Talents. Car pour nous, il n'y a pas de personnes handicapées, juste des personnes capables autrement.

INTITULÉ DU POSTE :  APPRENTI.E SUPERVISEUR.SE BANQUETS CENTRE de CONFERENCES H/F

Contrat d'apprentissage

RATTACHEMENT HIÉRARCHIQUE : Responsable Banquets





MEETINGS ET EVENEMENTS 




3 étages à la lumière du jour, pour les esprits créatifs et festifs !

Notre centre de conférences et d'événements comprend des espaces modernes, flexibles et modulables, à la pointe de la technologie pour des évènements sur mesure. Organisez une conférence internationale, célébrez un évènement dans la ballroom de 742m², avec une hauteur de 7m sous plafond, organisez un cocktail dînatoire sur la terrasse végétalisée de 800m², préparez une réunion au sommet dans le salon exécutif avec sa salle à manger et sa terrasse privée, ou un workshop dans l'une des 19 chambres modulables en boardroom, en dégustant un menu à la carte élaboré par notre Chef.





MISSION :

Le/la Apprenti.e Superviseur.se Banquets H/F contribue quotidiennement à la qualité de service apporté.e à la clientèle, à la satisfaction et à la fidélisation client, à l’engagement des talents et à la performance financière du Banquet. Il/Elle participe à l’intégration et au management de l’équipe et adapte ses pratiques de leadership à la culture de la marque. Passionné.e par la restauration et la relation client, il/elle contribue à la performance du service Banquet en étant force de proposition. Il/Elle est garant.e de l’expérience client, tout au long de son parcours lors des événements.

PRINCIPALES RESPONSABILITÉS :

Technique Métier / Relation client :


Développe une expérience client cohérente avec la promesse client établie, afin de garantir la satisfaction de la clientèle
Contribue, par une relation chaleureuse et personnalisée, à la fidélisation du client
S’assure que le rayonnement du service Banquet est en adéquation avec les standards établis
Est force de proposition et optimise la vente des prestations annexes auprès de la clientèle
Veille à la qualité de service lors des fonctions et manifestations
Assite le manager à diriger son shift de travail en s'assurant que les membres de l'équipe soient préparés, en déléguant des tâches et en attribuant des tâches spécifiques
Aide à l'orientation des nouveaux employés dans leur zone de travail


Management des équipes, en tant que Manager coach, il/elle :


Assiste le manager à superviser les opérations quotidiennes des équipes
Assure des conditions de travail et d’ambiance positive au sein de son service


Commercial/Vente :


Développe une attitude commerciale et un ADN d’Upsell
Est garant.e des performances qualité du point de vente


Hygiène / Sécurité des personnes / RSE :


Veille à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP


ADN de la marque :


Ouverture d’esprit : curiosité, accueil de différentes opinions, remise en cause du statu quo
Aller de l’avant : imagination, motivation, inspiration
Mener : volonté de faire en sorte que le changement se produise
Dépassement : je me dépasse et donne le meilleur de moi-même pour satisfaire le Client


 

SAVOIR-FAIRE & SAVOIR-ÊTRE :


BTS restauration et/ou école de management hôtelier
Première expérience réussie dans la restauration de l’hôtellerie de luxe ou traiteur
Maîtrise du français et de l’anglais
Maîtrise de Micros souhaitée
Leadership développeur : orientation positive, capacité d’accompagnement d’une équipe responsable, promouvoir la passion du client
Leadership collaboratif : esprit d’équipe, communication, facilitateur du travail en équipe
Leadership entrepreneur : résolution de problèmes, prise de décisions opérationnelles, pensée stratégique
Optimisme, passion, innovation, créativité, adaptabilité, capacité de remise en question, orienté client et capacité à atteindre des objectifs ambitieux et à relever des challenges


« NOS ATOUTS »


PREMIUM PACKAGE


Rémunération attractive avec 170€uros brut mensuel d'indemnités nourriture

+ Mutuelle (prise en charge à 80% par l’employeur)

+ Pass Navigo (pris en charge à 50% par l’employeur)

 


PREMIUM DESIGN & FACILITIES


+ Uniforme et blanchissage

+ Restaurant des talents à la lumière du jour  

+ 90% des espaces de travail à la lumière du jour


PREMIUM LOCATION


Le Pullman Paris Montparnasse est accessible :

TRAIN : N

METRO : 4, 6, 12, 13

BUS : 39, 59, 88, 91, 92


Profil recherché
Expérience : Débutant
Lieu de la mission : Île-de-France -
Poste(s) disponible(s) : 1
Poste de cadre : Non
Contrat : CDD
Début de la mission : Dès que possible

Entreprise
Nom de l'entreprise : Forum Emploi-Formation-Alternance: Talents Handicap
Site Web : http://www.talents-handicap.com
Activité : Talents Handicap est un forum virtuel Emploi-Alternance-Formation dédié aux candidats en situation de handicap
Contact : Monsieur Forum Talents Handicap
Adresse : *
***** *
France



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