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Description
Nous recherchons pour le compte de notre client, un établissement Public Départemental social et médico-social un(e) agent de production culinaire (cuisinier(e)) pour une mission d'intérim à pouvoir rapidement.
Jours de travail définis à l'avance selon planning
Horaires 7h30 - 13h00 // 15h30 - 19h15
Vous serez placé sous l'autorité hiérarchique du Directeur et sous l'autorité hiérarchique directe du Responsable de production culinaire et alimentaire.
Vos missions principales : passage des commandes de matières première et réception, vérification et stockage / contrôle de la qualité des denrées / respect de la réglementation en matière d'hygiène alimentaire et de la démarche HACCP / préparation et production des repas / comptage des repas, de la production / dressage des préparations et allotissement / préparation des livraisons de repas et conditionnement pour le transport / réalisation et stockage de plats témoins / gestion des espaces de production : rangement, remise en état et en hygiène
Profil recherché
Titulaire d'un CAP Cuisine et d'une expérience confirmée dans le domaine.
Vous avez le sens des responsabilités, un savoir-faire relationnel, une curiosité intellectuelle, du dynamisme et le sens du travail en équipe, de la réactivité et une aptitude à prendre des décisions, le respect de l'autorité, du devoir de réserve, du devoir de discrétion et du secret professionnel, une bonne organisation, de la méthode et de la rigueur.
N'hésitez pas à contacter Sophie au 02 54 22 22 11 pour de plus amples renseignements
Informations complémentaires
| Contrat | : | Temporaire |
| Durée du contrat | : | 30 jour(s) |
| Lieu de la mission | : | Centre - Eguzon Chantome |
| Niveau d'étude | : | CAP - BEP |
| Expérience | : | Entre 3 et 5 ans d'expérience |
| Poste(s) disponible(s) | : | 1 |
| Poste de cadre | : |
Non
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| Début de la mission | : | Dès que possible |
| Salaire : | : | 11.27 Horaire |
