Formateur Boulangerie, Viennoiserie et Pâtisserie F/H

  • Référence: MRXGR150
  • Date de dépot: 19/04/2024
  • Entreprise: Coopérative U Enseigne
  • https://u-emploi.com/

Description

Sous la responsabilité de l’animateur des
ventes BVP, vous êtes en charge de conseiller, d’adapter et d’appliquer au
niveau des points de vente les préconisations définies en termes de concept,
assortiment, linéaire, matériel, implantation des produits et organisation.





Vos principales missions sont les
suivantes :





·       Conseiller l’associé dans ses choix, en cohérence avec la stratégie de la filière (contribuer
à la réalisation du plan IFP pour son activité, déployer et adapter les
concepts à la vocation du PDV, conseiller le PDV dans ses investissements, préconiser
le nombre d’heures et de personnes nécessaires pour gérer le rayon, conseiller
le PDV sur la gestion et l’animation du rayon, former les collaborateurs points
de ventes en qualification professionnelle en collaboration avec Force U, accompagner
le PDV dans ses choix de recrutement



·       Appliquer la stratégie d’implantation en points de vente sur le rayon BVP



·       Maitriser son périmètre d’intervention (exploiter les indicateurs chiffrés de l’activité,
identifier les PDV à potentiel, assurer un suivi et un accompagnement du PDV
après une ouverture et remodeling, dégager des résultats significatifs dans le
cadre des interventions - évolution du chiffre d’affaires, de la marge rayon,
du passage, du panier moyen et de la gestion, connaître les différents marchés
de son périmètre)



·       Promouvoir en point de vente les orientations et décisions prises dans le cadre de la
stratégie de la filière (concept, produits, organisation



·       Réaliser des audits dans les magasins de son secteur



·       Transmettre la formation aux équipes PDV

Profil recherché

De formation BAC + 2 (commerciale) et justifiant d’au moins 5 ans
d’expérience en tant que Chef de Rayon boulangerie, pâtisserie, vous êtes
réactif et disponible. Vous maîtrisez les outils informatiques (Excel, Word, PowerPoint….)
et faites preuve de rigueur dans l’exécution de vos missions. Vous êtes force
de proposition et suivez les actualités de votre périmètre. Ce poste
implique de fréquents déplacements (mise à disposition d’un véhicule de
fonction).





« Ce poste est ouvert
aux personnes en situation de handicap ». Chez U, nous sommes fiers d’agir
pour l’inclusion.

Informations complémentaires

Informations complémentaires
Contrat : CDI
Lieu de la mission : Haut-Rhin Mulhouse
Expérience : Entre 3 et 5 ans d'expérience
Poste(s) disponible(s) : 1
Poste de cadre : Suivant Profil
Début de la mission : Dès que possible
Secteur : Direction

Découvrez Coopérative U Enseigne

La Coopérative U Enseigne est au service des magasins U. Nous leur fournissons les moyens et les outils qui leur permettent de développer leur activité commerciale et d'incarner la vision du commerce de l'enseigne U Commerçants autrement. C'est au sein de la Coopérative U Enseigne que sont gérées les activités de développement réseau et commercial.

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