Chef de rang

Sodexo Live ! est la marque mondiale du groupe Sodexo spécialisée dans la restauration et l'hospitalité dans les univers du sport, des loisirs et de l'événementiel.
Au 2ème étage de la tour Eiffel, le Jules Verne bénéficie d'un cadre mythique, propice au voyage et aux découvertes. Aux commandes du restaurant, le chef triplement étoilé, Frédéric Anton, n'a qu'une ambition : faire de la tour Eiffel une destination gastronomique en plus de la destination culturelle et émotionnelle qu'elle représente déjà aujourd'hui.
Avec nous, vous créez des moments inoubliables. En intégrant le restaurant Le Jules Verne, vos missions en tant que Commis de salle H/F viseront à dessiner pour les clients une expérience en tout point exceptionnelle, permettant la mise en valeur de Paris, de sa gastronomie et de ses monuments.

MISSIONS PRINCIPALES :
• Gérer et animer l’équipe qui travaille dans votre rang
• Travailler en étroite collaboration avec les sommeliers
• Préparer la salle
• Développer une bonne relation clientèle
• Coordonner le rangement et débarrassage de votre rang

ENVIRONNEMENT ET ACCESSIBILITÉ :
La tour Eiffel est équipée d’un ascenseur accessible aux personnes à mobilité réduite. Néanmoins les cuisines du restaurant le Jules Verne sont étroites.
L’environnement sonore peut être bruyant pour les personnes sensibles aux bruits. Pour ce qui concerne l’environnement visuel, les cuisines sont dotées de lumières vives générées par des LED pour permettre aux collaborateurs de voir suffisamment.
Vos tâches se feront principalement en équipe. Le dialogue et l’esprit collectif comptent parmi vos savoirs être.

RYTHME ET FRÉQUENCE :
Votre rythme de travail sera variable. Informez 2 semaines à l’avance par un planning affiché au sein du restaurant, vos horaires pourront être d’ouvertures ou de fermetures selon les semaines.

POSTURES :
En station debout pour la réalisation de vos tâches, vous pourrez être amenés à effectuer de légers déplacements au sein de la tour dans le cadre votre travail. Vous pourrez également être amenés à porter des charges lourdes.

Sodexo Live dispose d’une référente handicap pour orienter, informer et accompagner les personnes en situation de handicap.

Issu(e) d'une formation en Hôtellerie restauration, votre dynamisme, amabilité, sérieux, motivation, esprit d’équipe et votre forte sensibilité client sont vos atouts.

Vous bénéficiez d'une expérience de 2 ans minimum dans le poste sur lequel vous postulez, idéalement en restauration haut de gamme.

Exemplaire dans votre manière d’être et de faire, vous avez à cœur la satisfaction du client.
La maîtrise de l’Anglais est obligatoire.
Enfin, vous avez une réelle passion pour la gastronomie et votre métier.