Description
Nous recherchons pour le compte de notre client, un acteur reconnu de la restauration à thème, un Manager de Restaurant (F/H) en CDI, basé à Étrembières (74100).
Vous êtes passionné(e) par le service client, l'animation d'équipe et le management opérationnel ? Ce poste est fait pour vous !
Rattaché(e) à la direction du restaurant, vous avez pour mission principale de garantir la qualité de l'accueil, la fluidité du service et la performance de l'établissement dans un environnement dynamique à fort volume (plus de 150 couverts par service).
Vos principales responsabilités :
Superviser et coordonner les activités en salle et en cuisine ;
Organiser et animer les services tout en assurant une présence active sur le terrain ;
Garantir la satisfaction client et la qualité de service ;
Gérer les plannings, anticiper les besoins en personnel, former et encadrer les équipes ;
Participer aux recrutements et à l'intégration des nouveaux collaborateurs ;
Collaborer étroitement avec le chef de cuisine pour élaborer les menus et maintenir le niveau d'exigence attendu ;
Suivre les indicateurs de performance (CA, ratios, marges) et mettre en place les actions correctives ;
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité.
Conditions de travail :
CDI 39h / semaine
Travail en présentiel
Rémunération mensuelle brute : 2 592 € à 2 800 €
Heures supplémentaires majorées
Environnement stimulant et convivial
Profil recherché
De formation Bac+2 minimum en hôtellerie-restauration ou gestion, vous disposez d'au moins 3 années d'expérience en management dans le secteur de la restauration.
Compétences attendues :
Leadership affirmé et capacité à fédérer une équipe ;
Excellente organisation et rigueur dans la gestion opérationnelle ;
Sens du service client et bonne gestion du stress ;
Maîtrise des règles HACCP et du fonctionnement en restauration commerciale.
Une expérience en restauration à fort volume constitue un atout indéniable. Vous êtes disponible, motivé(e) et prêt(e) à relever de nouveaux défis au sein d'une enseigne en plein essor.
Informations complémentaires
Informations complémentaires
| Contrat | : | CDI |
| Lieu de la mission | : | Haute-Savoie Etrembieres |
| Niveau d'étude | : | Bac + 2 : DEUG, DEUST, classe préparatoire |
| Expérience | : | Entre 3 et 5 ans d'expérience |
| Poste(s) disponible(s) | : | 1 |
| Poste de cadre | : |
Non
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| Début de la mission | : | Dès que possible |
| Salaire Annuel Brut : | : | 34000€ |
| Secteur | : | Tourisme, Restauration |
