Description
Nous recherchons pour le compte de notre client un cuisinier en collectivité H/F.
Vos missions :
- Production froide et chaude avec des textures modifiées.
- Production en grande quantité : Préparation quotidienne de 650 repas dans le respect des fiches techniques
- Sécurité et Qualité : Application et contrôle rigoureux des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (méthode HACCP).
- Gestion Technique : Aide à la gestion des stocks, au contrôle des produits frais et secs, et à la rotation.
Horaires de journée : 07h/14 du lundi au vendredi
Profil recherché
Vous devez être titulaire d'un CAP et avoir au moins 2 années d'expérience.
Vous justifiez d'une expérience significative et réussie (minimum 2 ans) en cuisine de collectivité ou de restauration commerciale à gros volume (type cuisine centrale, établissement scolaire/hospitalier de grande taille, ou restauration de masse).
Informations complémentaires
Informations complémentaires
| Contrat | : | Temporaire |
| Durée du contrat | : | 1 mois |
| Lieu de la mission | : | Puy-de-Dôme Clermont ferrand |
| Niveau d'étude | : | CAP - BEP |
| Expérience | : | Entre 3 et 5 ans d'expérience |
| Poste(s) disponible(s) | : | 1 |
| Poste de cadre | : |
Non
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| Début de la mission | : | 31/12/2025 |
| Salaire : | : | 12.92 Horaire |
| Secteur | : | Tourisme, Restauration |
