Adjoint de direction en résidence hôtelière H/F

Numéro 2 de l'établissement, vous secondez le Directeur dans l'ensemble de ses fonctions.

*

Vous managez et animez vos équipes
*

Vous veillez à la qualité de vos recrutements ainsi qu'à la bonne intégration et au bon développement de vos collaborateurs notamment en procédant aux évaluations et formations
*

Vous développez la politique commerciale
*

Vous adaptez en permanence l'offre de service aux évolutions de la clientèle
*

Vous élaborez et appliquez la politique commerciale interne et externe
*

Vous fidélisez votre clientèle
*

Vous développez le CA, PM et 'cost control'
*

Vous analysez les performances de votre restaurant et menez les actions correctives
*

Vous assurez la consolidation des inventaires en analysant et expliquant les résultats à la direction
*

Vous supervisez la gestion des stocks et approvisionnements.
*

Vous gérez l'établissement et contrôlez les principaux indicateurs de gestion
*

Vous contrôlez et évaluez la rentabilité de l'établissement : compte d'exploitation
*

Vous assurez un suivi technique et règlementaire
*

Vous contrôlez l'hygiène/sécurité et la sécurité de la résidence.
*

Vous êtes le garant de l'application des normes d'hygiène (HACCP)



5 raisons de nous rejoindre :



1. Une intégration adaptée à votre profil

2. Equilibre vie professionnelle - vie personnelle

3. Un environnement de travail agréable

4. Un suivi de carrière personnalisé et de qualité avec des possibilités d'évolution

5. L'accès à un parcours de formation complet

Profil :



Motivé par l'envie de rejoindre une structure qui privilégie les valeurs de la formation, l'esprit d'équipe et le bien-être de ses collaborateurs ?



Vos atouts :



Vous disposez d'une expérience significative dans l'hôtellerie-restauration sur un poste similaire.

Capacités managériales, sens du service et force de proposition permettront de mener à bien vos missions.

Anglais courant requis et une troisième langue serait un plus.