Description
Nous recherchons pour le compte de notre client, leader français de la pâtisserie industrielle, 2 opérateurs "pétrisseurs" F/H
Préparation des lignes et assurer la fabrication des pates sur nos pétrins en respectant les enjeux de productivité, d'hygiène, de qualité, de sécurité des biens et des personnes.
Missions principales
- Préparer les lignes de production, engager les actions nécessaires avant le démarrage
- Réaliser les opérations de plaquage, déplaquage
- Préparer les pâtes
- Prendre connaissance du planning de production
- En lien avec le Peseur, vérifier la disponibilité des pesées et leur conformité
- Assurer la traçabilité,
- Conduire la ligne à œufs ainsi que la mise à disposition, dans le système de gestion de production des containers
- Sélectionner la recette dans l'automate en lien avec l'opérateur de fabrication afin de lancer le processus de pétrissage
- Vérifier le bon déroulement des appels d'ingrédients
- Incorporer les pesées dans le pétrin en cours et vérifier le bon déroulement du pétrissage
- Assurer les contrôles et les enregistrements dans le système de gestion de production
- Peut être amener à alimenter les doseuses en pâte
- Assurer le nettoyage et le contrôle de l'état du matériel
- Nettoyer les locaux, les équipements ainsi que les matériels utilisés selon le plan de nettoyage
- Est amené à aider aux opérations de nettoyage de la ligne
Profil recherché
Vous avez une première expérience similaire en agroalimentaire
Horaires en 2*8 :
4h30-13h ou
12h55-21h
Vous pouvez être amené(e) à participer à la surveillance de la ligne
Vous pouvez être amené(e) à travailler au service conditionnement
Des formations sont possibles après la prise de poste, nous formons au gerbeur et au CACES 3
Informations complémentaires
Informations complémentaires
| Contrat | : | Temporaire |
| Durée du contrat | : | 6 mois |
| Lieu de la mission | : | Morbihan Locmine |
| Niveau d'étude | : | CAP - BEP |
| Expérience | : | Débutant |
| Poste(s) disponible(s) | : | 2 |
| Poste de cadre | : |
Non
|
| Début de la mission | : | 28/02/2026 |
| Salaire : | : | 12.23 Horaire |
| Secteur | : | Secteur médical, Santé, Social |
