Maître d'hôtel F/H

Restaurant BEEFBAR

• Accueillir les clients du restaurant, les installer et veiller au bon déroulement de l’ensemble de leur expérience


• Garantir un service fluide, attentif et conforme aux standards BEEFBAR


• Orchestrer le travail de l’ensemble de l’équipe de salle et assurer une coordination permanente avec la cuisine


• Manager, encadrer et motiver les équipes (chefs de rang, assistants, commis, runners)


• Animer les briefings d’avant-service et assurer la transmission des consignes et informations de la direction


• Veiller à la bonne communication interne et à la cohésion des équipes


• Superviser la gestion des réservations et la préparation du plan de salle


• Contrôler la qualité du service, la présentation des équipes et le respect des procédures


• Gérer les situations clients délicates et les réclamations


• Contribuer activement au développement du chiffre d’affaires par la qualité du service et les ventes additionnelles


• Superviser la caisse et les encaissements


• Organiser et assurer le suivi administratif du restaurant (plannings, commandes, reporting, etc.)


• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP)

• 
  

  Expérience confirmée sur un poste équivalent, de préférence en restauration haut de gamme

  
  


• 
  

  Excellente maîtrise des techniques de service en salle

  
  


• 
  

  Leadership naturel et forte présence terrain

  
  


• 
  

  Sens aigu du service client et de l’expérience client

  
  


• 
  

  Capacité à encadrer, fédérer et faire monter en compétences une équipe

  
  


• 
  

  Organisation, rigueur et gestion des priorités

  
  


• 
  

  Aisance relationnelle et excellente communication

  
  


• 
  

  Capacité à gérer le stress et les périodes de forte activité

  
  


• 
  

  Présentation soignée et posture professionnelle

  
  


• 
  

  Anglais impératif, une troisième langue est appréciée

  
  

Ce que nous vous offrons

• Logement partagé, confortable et convivial en contrepartie d'une participation logement (150€/mois pour une chambre partagée et 200€/mois pour une chambre seule)


• Uniforme fourni et entretenu


• Repas de saison, restauration connectée Foodles disponible 24h/24


• Organisation du travail en service continu ou en coupures selon les postes


• 2 jours de repos par semaine


• Prime d’habillage récupérée ou versée en fin de saison


• Prime spécifique pour les collaborateurs non logés


• Rémunération attractive avec primes de fidélité et de cooptation


• Heures supplémentaires récupérées et/ou payées


• Événements sociaux, sportifs et bien-être tout au long de la saison


• Formations et ateliers internes


• Programme de reconnaissance des collaborateurs


• Engagement possible au sein des projets RSE


• Perspectives d’évolution au sein du groupe Maisons Pariente


• Accès digitalisé aux plannings, contrats et bulletins de salaire

Soyez prêt à vivre une aventure inoubliable cet été.

Le Lou Pinet et Maisons Pariente ont hâte de vous accueillir dans notre univers exceptionnel et chaleureux.