Description
Nous recherchons pour le compte de notre client...A P F FRANCE HANDICAP. Rignac.
Rassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des plats.
Éplucher, couper ou encore émincer les légumes en respecter les fiches techniques dans la bonne exécution des préparations culinaires.
Veiller à l'entretien de la cuisine et du matériel.
Respecter scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité.
HORAIRE: 07H30-15H30 OU 12H30-20H30 / 1 WEEKEND SUR 3 COUPE: 08H30-14H00 / 17H00-20H30.
Profil recherché
Vous devez être titulaire d'un CAP et avoir au moins 1 année d'expérience en cuisine, Application stricte des normes HACCP,Modes de cuisson : Savoir braiser, rôtir, pocher, sauter ou cuire sous vide.
Connaissance des produits : Identifier la qualité et la saisonnalité des denrées.
Maîtrise des sauces : Réalisation des fonds et des sauces mères.
Informations complémentaires
Informations complémentaires
| Contrat | : | Temporaire |
| Durée du contrat | : | 6 mois |
| Lieu de la mission | : | Aveyron Rignac |
| Niveau d'étude | : | CAP - BEP |
| Expérience | : | Débutant |
| Poste(s) disponible(s) | : | 1 |
| Poste de cadre | : |
Non
|
| Début de la mission | : | Dès que possible |
| Salaire : | : | 14.19 Horaire |
| Secteur | : | Tourisme, Restauration |
