Description
Nous recrutons pour le compte de notre client, un établissement hôtelier 4 étoiles de renom situé à Niort (79), un profil expert et passionné pour le poste de :
- Chef de Partie (F/H)
Au sein d'une brigade structurée, vous devenez le garant de l'excellence sur votre secteur.
Sous la responsabilité du Chef de Cuisine et du Second, vous gérez votre partie en toute autonomie :
Mise en place & Envoi : Assurer la préparation et le dressage des plats de votre partie avec une précision constante et un sens esthétique aiguisé.
Management de proximité : Encadrer et transmettre votre savoir-faire aux commis et apprentis travaillant sous votre responsabilité.
Gestion des stocks : Anticiper les besoins, passer les commandes de votre secteur et veiller à la rotation des produits (gestion des pertes).
Contrôle Qualité : Vérifier la conformité des produits reçus et le respect rigoureux des fiches techniques de l'établissement.
Hygiène : Faire appliquer et respecter scrupuleusement les normes HACCP sur votre poste de travail.
Profil recherché
Votre profil :
Expérience : Titulaire d'un diplôme en cuisine, vous justifiez d'une expérience réussie de 1 à 2 ans sur un poste similaire, idéalement en restauration ou hôtellerie de standing.
Compétences : Vous maîtrisez parfaitement les techniques culinaires de votre spécialité et savez travailler avec rapidité et méthode.
Savoir-être : Organisé(e) et pédagogue, vous possédez un esprit d'équipe exemplaire et une forte résistance au stress durant le service.
Envie de prendre des responsabilités au sein d'une table d'exception à Niort ? Mettez votre talent au service d'un établissement 4 étoiles et franchissez une nouvelle étape dans votre carrière : postulez et rejoignez notre brigade !
Informations complémentaires
Informations complémentaires
| Contrat | : | Temporaire |
| Durée du contrat | : | 138 jour(s) |
| Lieu de la mission | : | Deux-Sèvres Niort |
| Niveau d'étude | : | CAP - BEP |
| Expérience | : | Débutant |
| Poste(s) disponible(s) | : | 1 |
| Poste de cadre | : |
Non
|
| Début de la mission | : | 16/03/2026 |
| Salaire : | : | 2200 Horaire |
| Secteur | : | Tourisme, Restauration |
