Description
Pour le compte de notre client, un établissement hôtelier 4 étoiles de prestige situé à Niort (79), nous recherchons un profil expert et charismatique pour le poste de :
Second de Cuisine (F/H)
Bras droit du Chef de Cuisine, vous êtes le moteur de la brigade et le garant de la régularité des prestations au sein de cet établissement de standing.
En étroite collaboration avec le Chef, vous assurez la continuité du service et la cohésion de l'équipe :
Suppléance du Chef : Assurer la direction de la cuisine en l'absence du Chef (gestion des services, commandes, management).
Supervision du Service : Coordonner l'envoi des plats pour garantir le respect des temps d'attente et la perfection du dressage.
Exigence Sanitaire : Faire respecter et contrôler quotidiennement l'application des normes HACCP et de sécurité.
Profil recherché
Votre profil :
Expérience : Titulaire d'un diplôme hôtelier supérieur, vous justifiez d'une expérience confirmée de 1 à 2 ans en tant que Chef de Partie confirmé ou Second de Cuisine dans un environnement haut de gamme.
Compétences : Excellente maîtrise des techniques culinaires, sens de l'organisation hors pair et bonnes notions de gestion.
Savoir-être : Leader naturel, vous savez motiver vos troupes avec diplomatie et fermeté. Votre résistance au stress et votre sens des responsabilités font de vous un collaborateur de confiance.
Prêt(e) à devenir le chef d'orchestre d'une brigade d'excellence au cœur de Niort ? Relevez le défi d'un établissement 4 étoiles et donnez une nouvelle impulsion à votre talent : postulez et devenez le bras droit de notre réussite !
Informations complémentaires
Informations complémentaires
| Contrat | : | Temporaire |
| Durée du contrat | : | 138 jour(s) |
| Lieu de la mission | : | Deux-Sèvres Niort |
| Expérience | : | Débutant |
| Poste(s) disponible(s) | : | 1 |
| Poste de cadre | : |
Non
|
| Début de la mission | : | 16/03/2026 |
| Salaire : | : | 2600 Horaire |
| Secteur | : | Tourisme, Restauration |
