Description
Nous recherchons pour le compte de notre client des cuisinier industriels
Votre Mission : Le goût à grande échelle
Vous n'êtes pas seulement un exécutant, vous êtes le garant des saveurs de nos produits. Au sein de notre atelier de préparation, vous assurez la confection de nos recettes en respectant les standards de qualité industrielle.
Vos responsabilités :
Préparation & Cuisson : Réaliser les recettes selon les fiches techniques (gestion des matières premières, pesées, mélanges).
Volume : Maîtriser les cuissons sur de grosses quantités (marmites industrielles, fours grande capacité) tout en préservant la qualité organoleptique.
Hygiène & Traçabilité : Appliquer strictement les normes HACCP. Vous êtes le premier maillon de la sécurité alimentaire.
Organisation : Nettoyage et entretien de votre poste de travail et des outils de cuisson.
Vos horaires & Rythme :
Horaires de journée : 08h30 – 16h30 (Finis les services du soir !).
Planning : Travail du lundi au dimanche avec 2 jours de repos hebdomadaires (le samedi + un autre jour fixe ou tournant dans la semaine).
Profil recherché
Profil recherché :
Formation : CAP/BEP ou Bac Pro Cuisine.
Expérience : Vous venez de la restauration collective, traiteur ou de l'industrie agroalimentaire. Vous êtes à l'aise avec la manipulation de gros volumes.
Qualités : Rigueur, dynamisme et une excellente condition physique (port de charges, station debout).
Savoir-être : Vous aimez le travail en équipe et vous êtes respectueux des procédures de sécurité.
Informations complémentaires
Informations complémentaires
| Contrat | : | Temporaire |
| Durée du contrat | : | 30 jour(s) |
| Lieu de la mission | : | Lot-et-Garonne Estillac |
| Niveau d'étude | : | CAP - BEP |
| Expérience | : | Débutant |
| Poste(s) disponible(s) | : | 1 |
| Poste de cadre | : |
Non
|
| Début de la mission | : | Dès que possible |
| Salaire : | : | 12.02 Horaire |
| Secteur | : | Tourisme, Restauration |
