Description
L'ESAT (Etablissement et Service d'Aide par le Travail) de Morteau propose aux travailleurs en situation de handicap intellectuel, une activité professionnelle adaptée, déclinée en différents ateliers de production : la sous-traitance industrielle et l'activité agroalimentaire.
Nous recrutons pour cette structure 1 Chef de cuisine CollectivitéF/H
Sous l'autorité du Chef de production et le responsable du site, vous interviendrez dans l'atelier de fabrications chaudes et vous serez notamment chargé(e) d'effectuer les tâches suivantes :
Mission de production :
- Réalise et accompagne les différentes productions chaudes conformément aux exigences du secteur et en respectant les grilles Menus
- Contrôle et maîtrise les normes HACCP en lien avec l'activité du site
- Complète chaque jour les différents documents en lien avec les productions
- Force de proposition dans l'amélioration continue
- Assure la coordination avec les autres ateliers
Mission d'accompagnement :
- Être le référent des travailleurs handicapés dans son atelier, fait le lien avec les équipes médico-sociales.
- Participe à l'élaboration et suivi des projets personnalisés des personnes accueillies,
- Travaille dans le cadre de réunions pluridisciplinaires pour accompagner au mieux les personnes
Salaire à convenir selon expériences et compétences.
Travail de 6h à 14h du lundi au vendredi.
Profil recherché
Vous devez être titulaire d'un Bac Restauration et avoir au moins 5 années d'expérience à un poste de chef de cuisine .
Vous avez envie d'évoluer dans une cuisine de collectivité, en liena vec des personnes en situation de handicap !
Alors contactez-nous vite !
Informations complémentaires
Informations complémentaires
| Contrat | : | Temporaire |
| Durée du contrat | : | 6 mois |
| Lieu de la mission | : | Doubs Morteau |
| Niveau d'étude | : | Bac général - Bac techno - Bac pro |
| Expérience | : | Entre 3 et 5 ans d'expérience |
| Poste(s) disponible(s) | : | 1 |
| Poste de cadre | : |
Non
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| Début de la mission | : | 12/05/2026 |
| Salaire : | : | 2500 Mensuel |
| Secteur | : | Tourisme, Restauration |
