Description
Nous recherchons pour le compte de notre client un EHPAD, un(e) cuisinier(e)
Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous aurez pour missions principales :
* Assurer la confection des plats chauds et froids
* Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatif
* Dresser les préparations en respectant les zones de fabrication
* Respecter les règles d'hygiène (HACCP), les normes et procédures
* Entretenir les matériaux de cuisine et les locaux
* Participer à la démarche qualité et de certification
* Suppléer le Chef cuisinier en cas d'absence (management, gérer les approvisionnements, les inventaires.)
Profil recherché
Vous devez être titulaire d'un CAP ou d'un BEP cuisine et avoir au moins 1 année d'expérience sur un poste similaire
Dynamique et motivé(e), vous appréciez le travail en équipe et possédez de bonnes aptitudes de gestionnaire. Méthodique, vous avez le sens de l'hygiène. * Connaissance obligatoire des normes HACCP
* Connaissance obligatoire des différentes textures
Informations complémentaires
Informations complémentaires
| Contrat | : | Temporaire |
| Durée du contrat | : | 7 jour(s) |
| Lieu de la mission | : | Bouches-du-Rhône Miramas |
| Niveau d'étude | : | CAP - BEP |
| Expérience | : | Débutant |
| Poste(s) disponible(s) | : | 1 |
| Poste de cadre | : |
Non
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| Début de la mission | : | 16/05/2026 |
| Salaire : | : | 2000 Mensuel |
| Secteur | : | Tourisme, Restauration |
