Description
Notre client, situé à VILLENAUXE LA GRANDE, est une entreprise fournissant des services d'administration publique et de défense, y compris une sécurité sociale obligatoire.
Pourquoi rejoindre cette entreprise ?
Cette entreprise se caractérise par une forte attention au bien-être de ses employés, à l'égalité, l'inclusion et la diversité, ainsi qu'à l'environnement. Elle offre également de réelles opportunités de carrière.
En tant que responsable de la gestion de la restauration en milieu carcéral, vous superviserez et optimiserez la production tout en assurant le respect des normes de sécurité et de qualité.
- Superviser la planification de la production et le management des équipes de restauration
- Garantir l'application des processus qualité, sécurité et normes HACCP avec les personnes détenues
- Assurer une fonction tutorale et transmettre des valeurs de développement durable
- Suivre les indicateurs de performance pour évaluer la progression des résultats
- Proposer et mettre en œuvre des améliorations pour optimiser les pratiques et procédures en place
Découvrez les détails de l'offre pour ce poste :
- Contrat: CDI
- Salaire: 27600 euros /an (à négocier) + avantages : participation au frais de transport, Tickets restaurant, chèques Vacances, chèques cadeau et d'autres avantages liés au comité d'entreprise
Profil recherché
En tant que Responsable de production en restauration collective, vous dirigerez la planification et le management des équipes tout en garantissant le respect des normes HACCP.
- Capacité démontrée à manager des équipes en milieu carcéral avec empathie et rigueur
- Expérience de la planification et supervision de la production alimentaire selon les normes HACCP
- Aptitude à transmettre et sensibiliser aux écogestes et au développement durable par un management inspirant
- Compétence dans l'optimisation des processus et la mise en œuvre de feedback constructif
- CAP cuisine obtenu avec une connaissance approfondie des normes sécurité et qualité
Processus de recrutement
Postulez en un clic et notre consultant(e) vous contactera très vite afin de valider votre candidature. Bienvenue dans votre nouvelle aventure professionnelle.
Informations complémentaires
Informations complémentaires
| Contrat | : | CDI |
| Lieu de la mission | : | Aube Villenauxe la grande |
| Niveau d'étude | : | CAP - BEP |
| Expérience | : | Entre 3 et 5 ans d'expérience |
| Poste(s) disponible(s) | : | 1 |
| Poste de cadre | : |
Non
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| Début de la mission | : | 29/05/2026 |
| Salaire Annuel Brut : | : | 27600€ |
| Secteur | : | Tourisme, Restauration |
