PATISSIER (F/H)

Nous recherchons un pâtissier (H/F) pour notre entreprise prestigieuse spécialisée dans la confection de brioches/pâtisserie et vente de chocolats à Chalon sur Saône.

Appliquer les procédures et instructions définies par le responsable
de boutique dans :
¿ la réalisation des brioches/pâtisserie
¿ la réalisation du nettoyage

Description des vos missions:
¿ Réception et stockage des produits
¿ Elaborer les actions correctives et préventives
¿ Réalisation de la recette (dosage, cuisson, repos...) avec
précision
¿ Traçabilité des produits
¿ Entretenir un poste de travail / espace de production
¿ Nettoyer du matériel
¿ Utilisation de matériel de nettoyage
¿ Utilisation de pétrin mécanique
¿ Interaction avec les autres services (vendeurs, livreurs, etc)
¿ Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCP
¿ Liste non exhaustive toute demande supplémentaire lié au
poste et provenant de la hiérarchie devra être appliquée

Vous êtes titulaire d'une formation en lien avec les métiers de bouche : CAP/BEP à BAC « PATISSIER » « CUISINE » « BOULANGER »
- Débutant accepté en pâtisserie

- Sans expérience accepté mais première expérience en
agroalimentaire souhaitée
ou
- Expérience significative en pâtisserie
Vos qualités:
¿ Travail en équipe et bon relationnel
¿ Être réactif
¿ Avoir les bases en mathématique (conversion unité de mesure,
calcul quantité)
¿ Relationnel client

Poste très longue durée, de 35 à 39h par semaine.
Salaire selon grille de l'entreprise.

Horaires variables. Matin ou après-midi ou nuit. 2 jours de repos dans la semaine.
Travail du lundi au dimanche.
Jours fériés peuvent être travaillés.