Commis de Cuisine - CDD 6 mois F/H
- Référence: 1dbdd5ae-9404-445b-a356-2664f552676a
- Date de dépot: 12/06/2026
- Entreprise: Maisons Pariente
- Site Internet Maisons Pariente
Description
Dans le cadre de cette ouverture, nous recherchons notre futur(e) Commis de Cuisine en CDD saisonnier.
Rattaché(e) au Chef de Cuisine et à son Sous-Chef, vous contribuez à la qualité des plats servis en respectant les recettes, les procédures et les standards du Saint Roch. Par votre implication et votre rigueur, vous participez au bon fonctionnement de la brigade et au maintien de l’excellence opérationnelle de la cuisine.
Votre rôle
En tant que Commis de cuisine, vous participez activement à la préparation et à la production culinaire en réalisant les travaux préparatoires nécessaires : épluchage, lavage, découpe, pesées et préparation des éléments de base. Vous assistez les Chefs de Partie dans l’exécution des plats, suivez les fiches techniques et contribuez au dressage des assiettes dans le respect des standards de qualité et de présentation de l’établissement, garantissant ainsi la fluidité du service.
Vous préparez et organisez votre poste avant chaque service, maintenez un espace de travail propre et structuré, rangez les marchandises et assurez le nettoyage du matériel utilisé. Vous participez également aux opérations de fermeture du poste. Attentif(ve) à la qualité des produits, vous contrôlez leur état, respectez les procédures de stockage et de conservation, appliquez les règles de rotation et signalez toute anomalie ou manque.
Vous respectez strictement les normes HACCP, les règles de sécurité alimentaire et les procédures internes, veillant à la propreté des locaux et des équipements. Enfin, vous travaillez en étroite collaboration avec l’ensemble de la brigade, appliquez les consignes de votre hiérarchie et contribuez au bon fonctionnement de la cuisine grâce à votre rigueur, votre organisation et votre esprit d’équipe.
Profil recherché
Vous faites preuve de rigueur, de discipline et d’un sens aigu de l’organisation. Esprit d’équipe, réactif(ve) et capable de gérer le stress, vous présentez une attitude soignée et professionnelle. Assidu(e), motivé(e) et impliqué(e), vous avez le goût de l’apprentissage et respectez naturellement la hiérarchie. Votre souci du détail, votre endurance et votre persévérance témoignent de votre passion pour la cuisine.
Vous maîtrisez les techniques culinaires de base, la préparation et le dressage, ainsi que la connaissance des produits. Vous appliquez strictement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire, utilisez le matériel professionnel avec soin et contribuez à la gestion des stocks et des marchandises. Organisé(e) et méthodique, vous savez structurer votre travail et collaborer efficacement avec l’ensemble de la brigade.
Informations complémentaires
| Contrat | : | CDD |
|---|---|---|
| Durée du contrat | : | 6 Month |
| Lieu de la mission | : | Savoie Courchevel |
| Niveau d'étude | : | Bac général - Bac techno - Bac pro |
| Expérience | : | Entre 1 et 3 ans d'expérience |
| Poste(s) disponible(s) | : | 1 |
| Poste de cadre | : | Non |
| Début de la mission | : | Dès que possible |
| Salaire : | : | A négocier |
Découvrez Maisons Pariente
Maisons Pariente dévoilera l’hiver prochain sa deuxième adresse dans les 3 Vallées, l’Hôtel Saint Roch à Courchevel 1850.
Situé sur la piste Bellecôte, le Saint Roch puise son inspiration dans des influences venues d'ailleurs. Il raconte des fragments du monde où l'artisanat d'art signe chaque détail: intérieurs boisés et contemporains, lueurs tamisées et motifs byzantins.
Portées par une vision artistique nourrie de leurs souvenirs d’enfance et de leurs vacances en famille, Leslie Kouhana et Kimberley Cohen imaginent les hôtels de la collection Maisons Pariente comme un lieu où chaque détail est pensé avec goût, délicatesse et une attention sincère.
Les premiers contours se dessinent avec 37 clés signées par les architectes Friedmann & Versace, une piscine intérieure, un spa Tata Harper, une salle de fitness, un kids club, un restaurant, un ski shop…
Le Saint Roch possède déjà tous les traits de l’hôtel à Courchevel auquel on s’attache et où l’on revient inlassablement en famille chaque hiver.
Rejoindre le Saint Roch Courchevel, c’est participer à l’ouverture d’une nouvelle maison Maisons Pariente et contribuer à écrire une nouvelle page de l’histoire du groupe.
Vous évoluerez dans un environnement exigeant et inspirant, au sein d’un groupe familial en pleine expansion qui place l’humain, l’élégance et le sens du détail au cœur de son identité.
Le groupe offre de réelles perspectives d’évolution à travers ses différents établissements et accompagne ses collaborateurs dans leur développement grâce à des parcours internes et des formations.
Selon les situations, des solutions de logement ou des primes de transport et de logement peuvent être proposées. Des repas de saison sont prévus, ainsi que des événements internes favorisant la cohésion des équipes et la vie de l’établissement.
Les avantages Maisons Pariente :
- Une ambiance familiale et accueillante.
- Des logements de qualité, partagés et conviviaux OU des primes de transport & logement si vous n'avez pas besoin de logements.
- Des repas de saison et équilibrés.
- Des évènements internes, sociaux, sportifs et collectifs tout au long de la saison.
- La possibilité de faire vivre notre comité R.S.E.
- Une politique de rémunération attractive et prime de fidélisation.
- La possibilité de travailler avec vos connaissances grâce à la prime de cooptation très attractive.
- La possibilité de construire votre carrière chez Maisons Pariente à travers nos différents établissements grâce à des parcours collaborateurs.
