Econome F/H

• Gestion complète de l’économat, assure le suivi des missions de l’assistant économe 
  et du magasinier. 


• Garantie de la bonne communication avec les fournisseurs.


• Vérifie le respect des contrats-cadres groupe (tarifs, volumes, conditions).


• Suivi des prix fournisseurs et négociation.


• Vérification de la concordance entre les devis, les bons de livraison et les factures.


• Gestion des commandes auprès des fournisseurs conformément aux besoins des 
  services.


• Maintien d’un lien constant avec tous les che(fe)s services de l’hôtel.


• Participer activement aux audits d’hygiène en relation avec les référents 
  Epacks/Siliker.


• Participer à l’amélioration des processus d’hygiène.


• Communication constante avec le service finance le/la responsable achat du groupe.


• Organisation des inventaires mensuels.


• Analyser les statistiques de consommation, identifier écarts et suivre les produits à 
  faible rotation.


• Garantie de la cohérence des inventaires.


• Contribuer aux clôtures mensuelles en analysant les ratios de gestion et les écarts 
  avec le service finances.


• Consolider les bases de données Lightspeed avec le service finances.


• Animer et suivre la mise à jour des fiches techniques avec les chef(fe)s de service.


• Anticiper les besoins en vins en collaboration avec le sommelier en veillant aux ratios.


• Gestion des commandes alimentaires pour le restaurant du personnel. 


• Création des menus hebdomadaires pour le restaurant du personnel en collaboration 
  avec le service RH.


• Exploiter le progiciel pour la gestion complète des flux d’achats et des stocks.


• Ambassadeur Birchstreet pour Maisons Pariente. 

• Première expérience confirmée sur un poste similaire, de préférence en hôtellerie haut de gamme.


• Port de charges lourdes. 


• Sens de l’organisation.


• Capacité d’anticipation.


• Capacité à s’adapter à toutes les situations.


• Rigueur.


• Connaissances d’Excel.


• Connaissance du progiciel interne, aisance informatique. 

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

Ce que nous vous offrons :

• Logement partagé, confortable et convivial en contrepartie d'une participation logement (150€/mois pour une chambre partagée, 200€/mois pour une chambre seule)


• Uniforme fourni et entretenu


• Organisation du travail en service continu ou en coupures selon les postes


• Restaurant du personnel 


• 2 jours de repos par semaine


• Prime d’habillage récupérée ou versée en fin de saison


• Prime spécifique pour les collaborateurs non logés


• Rémunération attractive avec primes de fidélité et de cooptation


• Heures supplémentaires récupérées et/ou payées


• Événements sociaux, sportifs et bien-être tout au long de la saison


• Formations et ateliers internes


• Programme de reconnaissance des collaborateurs


• Engagement possible au sein des projets RSE


• Perspectives d’évolution au sein du groupe Maisons Pariente


• Accès digitalisé aux plannings, contrats et bulletins de salaire


• Mutuelle Alan : accès santé 7j/7 sans rendez‑vous, avec assistant IA et services rapides dans une seule application 

Soyez prêt à vivre une aventure inoubliable cet hiver.

Le Coucou et Maisons Pariente ont hâte de vous accueillir dans notre univers exceptionnel et chaleureux.