OPÉRATEUR DE PRODUCTION AGROALIMENTAIRE / POCHEUR (F/H)

Notre client, entreprise de Bourg-en-Bresse, est une maison historique et passionnée qui a su concilier tradition gastronomique et dynamisme industriel.
Intégrer cette entreprise, c'est rejoindre une équipe à taille humaine où le produit est roi et où le sens du détail fait toute la différence.

Pour ce poste de Pocheur (F/H), vous bénéficierez d'un accompagnement sur-mesure avec 1 an de formation en binôme (doublon) pour maîtriser le métier. À terme, une formation externe certifiante en conduite de chaudière (gestion de l'eau chaude) vous sera également offerte pour enrichir vos compétences.

Rattaché(e) à l'équipe de production, votre mission principale consiste à assurer le façonnage et la cuisson de produits d'exception.

Après votre période de formation, vos missions seront les suivantes :

Réglages et calibrage : Ajuster les machines en vue du calibrage précis des produits (formation complète assurée en interne).
Suivi de la cuisson : Surveiller avec rigueur la cuisson et le pochage des produits pour garantir une texture et une qualité irréprochables.
Logistique et communication : Échanger en amont et en aval avec les autres équipes pour assurer la fluidité de la production.
Hygiène : Assurer le nettoyage et la propreté de votre ligne de production.

Conditions et Rythme de travail :
C'est un poste actif qui implique du port de charges et qui est soumis à une saisonnalité.

Horaires variables selon planning :

Équipe du matin : 3h00 – 10h30 (période haute jusqu'à midi).
Équipe de journée : 7h00 – fin de production (généralement 14h30, parfois 15h30).

Saisonnalité hivernale (Octobre à Janvier) : Forte activité !
Vous travaillerez 1 à 2 nuits par semaine (démarrage le dimanche soir à 20h et/ou le lundi soir à 20h).
Pas de congés possibles sur cette période de fin d'année.

Rémunération et avantages :

Salaire : 1 938,34 € brut mensuel + Prime d'habillage.
Prime de 13ème mois octroyée après 1 an d'ancienneté.

Vous êtes issu(e) des métiers de bouche (Boulanger, Pâtissier, Charcutier, Cuisinier, Traiteur...).
Vous aimez le contact avec le produit, mais vous souhaitez quitter les contraintes de la restauration classique ou du commerce de détail pour vous stabiliser dans l'industrie agroalimentaire ? Ce poste est fait pour vous !

Vos atouts : Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur, votre autonomie et votre esprit d'équipe.

Le petit plus : De petites connaissances en mécanique ou une aisance avec le réglage de machines seront fortement appréciées.

Votre état d'esprit : Vous cherchez un projet à long terme.
L'investissement de notre client dans votre formation (1 an) demande en retour un véritable engagement et l'envie de monter en compétences.

Prêt(e) à relever ce défi gourmand et à acquérir un savoir-faire unique ? Déposez-nous votre candidature !