RESPONSABLE QUALITÉ (F/H)

Notre client est une entreprise familiale à taille humaine spécialisée dans la charcuterie et la fabrication de plats cuisinés frais asiatiques. Fondée en 1984 et implantée à Chalon-sur-Saône, cette structure dynamique emploie actuellement 8 collaborateurs polyvalents et collabore activement avec les acteurs majeurs de la grande distribution. Dans le cadre d'un remplacement, elle recherche aujourd'hui un profil autonome et de terrain pour piloter sa politique qualité.

Rattaché(e) directement à la direction et en étroite collaboration avec l'équipe de production, vous serez garant(e) de la mise à jour, du maintien et de l'évolution du système qualité afin de répondre à la réglementation en vigueur et aux exigences des clients. Ce poste complet allie une forte composante administrative et une présence active sur le terrain.Vos missions principales :

Gestion du système qualité : Maintenir et faire évoluer le système de management de la qualité basé sur le référentiel IFS FOOD (suivi des indicateurs, mise à jour des analyses de danger/HACCP, plans de contrôle, mise à jour documentaire, suivi des plans d'actions).

Pilotage et conformité : Animer les équipes HACCP, FOOD FRAUD et FOOD DEFENSE, suivre le dossier d'agrément sanitaire et assurer le reporting auprès de la direction.

Relations externes & audits : Recevoir les audits clients et les inspections DDPP en lien avec la direction.

Gestion des flux et non-conformités : Valider le référencement des matières premières, piloter le plan d'analyse (MP, PF et environnemental) avec le laboratoire externe, et gérer les non-conformités (internes et fournisseurs) ainsi que les réclamations clients.

Contrôles terrain : Réaliser les contrôles liés au CCP et PRPo, effectuer les prélèvements et assurer le contrôle à la réception des produits.

Conditions et Avantages :


Contrat : CDI, statut Agent de Maîtrise / Technicien.
Horaires : Du lundi au vendredi, base 35h (8h-12h / 14h-17h).
Rémunération : 2000 € net + possibilité de primes.

Pour réussir sur ce poste clé, nous recherchons un profil rigoureux, dynamique et doté d'un excellent esprit d'équipe.
Expérience : Vous justifiez d'une expérience minimale de 2 ans sur un poste similaire, idéalement acquise dans le secteur agroalimentaire.
Compétences et connaissances : * Maîtrise indispensable de la démarche HACCP, de l'agrément sanitaire et des systèmes de management de la sécurité des denrées alimentaires. Bonne connaissance des process en agroalimentaire et de la pratique des audits.Maîtrise des outils informatiques (Word, Excel et logiciels internes).