RESPONSABLE BAR (F/H)

Nous recherchons pour le compte de notre client, le Bistrot des Halles, un(e) professionnel(le) du bar reconnu(e) pour son sens du service et de l'accueil. Afin de consolider sa dynamique et de garantir une expérience client conviviale et de qualité, cet établissement recrute un collaborateur pour prendre en charge la gestion globale du bar au sein d'une équipe à taille humaine.

En contrat à durée indéterminée (CDI), vous occupez un poste clé offrant une grande autonomie. Responsable de votre espace, vous pilotez l'activité du bar au quotidien avec une vraie liberté d'initiative pour développer le lieu.

Missions principales :
- Gestion du bar & Service client : Accueil chaleureux, préparation des boissons et tenue du comptoir.
- Organisation du planning : Établissement et gestion autonome des plannings de service.
- Gestion des stocks & Commandes : Inventaires, anticipation des besoins et passage des commandes fournisseurs en toute indépendance.
- Événementiel & Réseaux sociaux : Conception des animations du bistrot et gestion libre de la communication digitale.
- Entretien : Maintien d'un niveau de propreté et d'hygiène irréprochable au bar.

Conditions d'exercice :
- Contrat : CDI temps plein.
- Avantages : Repas du midi pris en charge et pourboires partagés.

Nous recherchons un(e) candidat(e) disposant d'une expertise confirmée en gestion de bar.
- Parcours : Expérience probante et réussie sur un poste similaire exigeant de l'autonomie sur le service bar, l'approvisionnement et l'organisation.
- Savoir-faire : Maîtrise des techniques de service au bar, gestion des stocks/commandes, aisance avec les réseaux sociaux et capacité à créer des événements attractifs.
- Savoir-être : Excellent relationnel, rigueur organisationnelle, polyvalence et véritable esprit d'équipe.

Vous devez être titulaire d'un Bac et avoir au moins 2 années d'expérience.