SECOND DE CUISINE H/F

Nous recherchons pour le compte de notre client, une structure EHPAD située à Libourne, son/sa futur(e) Second de cuisine (F/H). Au sein de cet établissement, vous mettrez votre savoir-faire culinaire au service des résidents en préparant des repas de qualité, sains et réconfortants, qui contribuent à leur bien-être et au plaisir quotidien de la table.

Aux côtés du Chef de cuisine et en parfaite autonomie lorsque la situation l'exige, vous êtes le garant de repas équilibrés, savoureux et adaptés aux besoins nutritionnels de nos aînés. Vos missions principales :

Participer à la préparation des menus (cuisine traditionnelle et régimes spécifiques).
Assurer la cadence : seconder le Chef, le remplacer en son absence en toute autonomie et veiller au bon déroulement du service.
Garder la fraîcheur : gérer la réception des marchandises, les stocks et la traçabilité des produits.
Hygiène irréprochable : faire appliquer scrupuleusement les normes et les règles d'hygiène pour garantir la sécurité alimentaire.

Conditions de travail
Rémunération : 2 200 € brut pour 35h (soit 14,51 € brut/heure) et prime SEPUR.
Horaires : 6h00 - 16h00 (adaptables à 1 heure près).

Vous avez le goût du travail bien fait et l'envie d'apporter du réconfort à travers une cuisine de collectivité de qualité ?

Formation & Expérience : titulaire d'un CAP Cuisine, vous justifiez impérativement d'une expérience de 2 ans minimum en restauration collective.

Savoir-faire : vous maîtrisez la gestion des régimes alimentaires et possédez de solides connaissances des normes d'hygiène (HACCP).
Savoir-être : profil pleinement autonome, rigoureux(se) et doté(e) d'un bel esprit d'équipe, vous aimez cuisiner avec le cœur et le sourire !
Alors, cette offre vous plaît ? On se fera un plaisir de vous accompagner pour trouver l'emploi qui VOUS correspond. Postulez dès maintenant !