COMMIS DE CUISINE (F/H)
- Référence: 001-VQT-1200302_01L
- Date de dépot: 14/10/2026
- Entreprise: Randstad
- Site Internet Randstad
Description
Nous recherchons pour le compte de notre client, un acteur majeur de la restauration collective, un(e) commis de cuisine F/H.
Rattaché(e) au chef de cuisine vos missions principales sont :
Production & Préparation :
- Élaborer les préparations culinaires destinées au site.
- Participer à la production du restaurant sur place et à la mise en place du self.
Service & Hygiène :
- Assurer le service auprès des convives.
- Appliquer les procédures de refroidissement rapide des denrées.
- Effectuer la plonge batterie et participer à l'entretien des locaux ainsi que du matériel.
Qualité & Sécurité :
- Veiller au strict respect des normes hygiéniques (HACCP) et des protocoles de maîtrise sanitaire.
- Être garant des règles de sécurité au travail pour vous-même et vos collaborateurs.
Rattaché(e) au chef de cuisine vos missions principales sont :
Production & Préparation :
- Élaborer les préparations culinaires destinées au site.
- Participer à la production du restaurant sur place et à la mise en place du self.
Service & Hygiène :
- Assurer le service auprès des convives.
- Appliquer les procédures de refroidissement rapide des denrées.
- Effectuer la plonge batterie et participer à l'entretien des locaux ainsi que du matériel.
Qualité & Sécurité :
- Veiller au strict respect des normes hygiéniques (HACCP) et des protocoles de maîtrise sanitaire.
- Être garant des règles de sécurité au travail pour vous-même et vos collaborateurs.
Profil recherché
Profil recherché :
-CAP Cuisine souhaité (ou expérience significative pouvant le remplacer)
-1ère expérience réussie d'au moins 2 ans en restauration collective, idéalement sur des productions en volume
-À l'aise sur les différents postes de production chaude
-Bonne maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Vos atouts :
-Envie d'apprendre et de progresser
-Autonomie et sens de l'organisation
-Esprit d'équipe et sens du service
-Polyvalence et capacité d'adaptation
-CAP Cuisine souhaité (ou expérience significative pouvant le remplacer)
-1ère expérience réussie d'au moins 2 ans en restauration collective, idéalement sur des productions en volume
-À l'aise sur les différents postes de production chaude
-Bonne maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Vos atouts :
-Envie d'apprendre et de progresser
-Autonomie et sens de l'organisation
-Esprit d'équipe et sens du service
-Polyvalence et capacité d'adaptation
Informations complémentaires
| Contrat | : | Temporaire |
|---|---|---|
| Durée du contrat | : | 6 mois |
| Lieu de la mission | : | Seine-Saint-Denis St denis |
| Niveau d'étude | : | CAP - BEP |
| Expérience | : | Entre 3 et 5 ans d'expérience |
| Poste(s) disponible(s) | : | 1 |
| Poste de cadre | : | Non |
| Début de la mission | : | 31/12/2026 |
| Salaire Annuel Brut : | : | 22400€ |
| Secteur | : | Tourisme, Restauration |
Postée par Randstad le 14/10/2026
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